Agricultor de Brandeburgo en la final: ¡Premio Ceres a la producción sostenible de leche!

Agricultor de Brandeburgo en la final: ¡Premio Ceres a la producción sostenible de leche!

En el fascinante mundo de la agricultura, Marcel Schallmea, de Drehnow (Spree-Neiße), brilla como único finalista de Brandeburgo al renombrado Premio Ceres 2025. Este concurso, organizado por editorial agrícola alemana, recibió más de 200 solicitudes este año. De ellos, se seleccionaron 21 finalistas que son celebrados por sus destacados logros en las áreas de sostenibilidad, bienestar animal e innovación.

Lo más destacado para Schallmea fue la presentación el martes ante el jurado de su empresa “Spreewald-Alm”. Su granja tiene el rebaño lechero de ganado gris tirolés más grande de Alemania, una raza que descubrió durante su estancia en los Alpes. Aunque estas vacas van por detrás de las razas tradicionales en la producción de leche, sus ingredientes de alta calidad garantizan una excelente producción de queso. ¡Un auténtico tesoro para los amantes del queso!

Sostenibilidad en el centro

Además de la calidad de la leche, la longevidad de las vacas también es una característica importante de su negocio. Mientras que las vacas lecheras convencionales suelen vivir sólo entre 5 y 6 años, los animales de Schallmea alcanzan una impresionante edad de hasta 15 años. Esto no sólo habla de un buen bienestar animal, sino también de decisiones de cría inteligentes.

Los productos del "Spreewald-Alm" (queso, requesón y yogur) se venden directamente en los mercados semanales, en eventos y en la restauración. El jurado visitará a los 21 finalistas nominados a finales de agosto y los ganadores se anunciarán el 29 de octubre en Berlín. El Premio Ceres, que se entrega desde 2014, está dotado con un total de 27.000 euros.

La competencia nunca duerme

Y Marcel Schallmea no es el único candidato al título de “Agricultor del año 2025”. La agricultura austriaca también tiene fuertes representantes que ofrecer. Así lo afirma Lisa Zanker de Bruck a. d. Leitha participó en la carrera en la categoría de jóvenes agricultores. Su negocio se ha adaptado casi por completo al estándar ecológico y se caracteriza especialmente por el sacrificio propio y la comercialización directa de los “cochinillos de Jahner”.

Lisa Zanker y su marido se hacen cargo del negocio del Aussiedlerhof Jahner desde 2022 y gestionan unas 40 cerdas, de las que el 90 % del pienso procede de su propia granja. Al igual que Schallmea, su fuerza innovadora y su gestión sostenible son los factores clave para su nominación al prestigioso Premio Ceres. También será evaluado por el jurado in situ antes de anunciar los ganadores.

Los ganadores del Premio Ceres 2025, que se entrega en su duodécima edición, se enfrentan a un reto apasionante. Los exigentes criterios de evaluación (sostenibilidad, bienestar animal y estabilidad económica) no son sólo un incentivo, sino también una responsabilidad para el rumbo futuro de la agricultura en los países de habla alemana. ¡Estamos ansiosos por ver quién recibirá los premios en Berlín el 29 de octubre!