Brandenburg Farmer u finalu: Nagrada Ceres za održivu proizvodnju mlijeka!

Brandenburg Farmer u finalu: Nagrada Ceres za održivu proizvodnju mlijeka!

Drehnow, Deutschland - U fascinantnom svijetu poljoprivrede, Marcel Schallmea iz Drehma (Spree-Neiße) jedini je finalist iz Brandenburga na poznatom nagradu Ceres 2025. Ovo natjecanje, organizirao Deutsche Poljoprivredni izdavač , ove je godine dobio više od 200 prijava. Iz njih je odabrano 21 finalisti, koji se slave zbog svojih izvanrednih dostignuća u područjima održivosti, dobrobiti životinja i inovativne snage.

Vrhunac za Schallmea bio je predstavljanje njegove tvrtke "Spreewald-Alm" ispred porote u utorak. Njegova tvrtka drži najveću mliječnu farmu tirolejske sive stoke u Njemačkoj, pasminu koju je otkrio u Alpama u svoje vrijeme. Iako ove krave ostaju iza konvencionalnih pasmina u prinosu mlijeka, njihovi sastojci visoke kvalitete osiguravaju izvrsnu proizvodnju sira. Pravo blago za ljubitelje sira!

Održivost u središtu

Uz kvalitetu mlijeka, dugovječnost krava je također važna značajka njegove tvrtke. Dok konvencionalne mliječne krave često žive samo 5 do 6 godina, Schallmeine životinje postižu ponosnu dob do 15 godina. To govori ne samo za dobro dobrobit životinja, već i za inteligentne odluke o uzgoju.

Proizvodi "Spreewald-Alm" -heese, sir od skuta i jogurta koji se plasiraju izravno na tjednim tržištima, događajima i u ugostiteljstvu. Porota će posjetiti 21 nominiranu finalisti do kraja kolovoza, a pobjednici će biti proglašeni 29. listopada u Berlinu. Nagrada CERES, koja je dodijeljena od 2014. godine, obdarena je ukupno 27.000 eura.

Natjecanje ne spava

i Marcel Schallmea nije jedini koji je u utrci za naslov "Farmer ili poljoprivreda 2025.". Austrijska poljoprivreda također ima snažne predstavnike. Dakle, Lisa Zanker iz Brucka a. d. Leitha u kategoriji mladih poljoprivrednika. Njihova je operacija gotovo u potpunosti pretvorena u organske standarde, a posebno je karakterizirana vlastitim klanjem farme i izravnim marketingom "Jahnerovih svinja u sisu".

Lisa Zaker i njezin suprug preuzeli su trgovine Aussiedlerhof Jahner od 2022. i upravljali oko 40 krmača, a 90% hrane dolazi iz vlastite operacije. Njihova inovativna snaga i održivo upravljanje, baš kao i u Schallmei, ključni su čimbenici njihove nominacije za prestižnu nagradu Ceres. Procjenjuje ga i porota na licu mjesta prije nego što se objave pobjednici.

Pobjednici Ceres Awards 2025, koje se dodjeljuju u svom dvanaestom izdanju, suočeni su s uzbudljivim izazovom. Zahtjevni kriteriji za procjenu - održivost, dobrobit životinja i ekonomska stabilnost - nisu samo poticaj, već i odgovornost za buduću orijentaciju poljoprivrede u zemljama koje govore njemačke. Možemo biti uzbuđeni kad vidimo tko može prihvatiti nagrade u Berlinu 29. listopada!