Brandenburgo ūkininkas finale: Ceres apdovanojimas už tvarią pieno gamybą!

Brandenburgo ūkininkas finale: Ceres apdovanojimas už tvarią pieno gamybą!

In the fascinating world of agriculture, Marcel Schallmea from Drehm (Spree-Neiße) is the only finalist from Brandenburg at the renowned Ceres Award 2025. This competition, organized by „Deutsche“ žemės ūkio leidėjas gavo daugiau nei 200 paraiškų. Iš jų buvo atrinkti 21 finalininkų, kurie švenčiami už puikius pasiekimus tvarumo, gyvūnų gerovės ir novatoriškos jėgos srityse.

„Schallmea“ akcentas buvo jo „Spreewald-Alm“ bendrovės pristatymas prieš žiuri antradienį. Jo įmonėje yra didžiausias Tirolio pilkųjų galvijų pieno ūkis Vokietijoje - veislė, kurią jis atrado Alpėse savo laiku. Nors šios karvės išlieka už įprastų veislių pieno išeigoje, jų aukštos kokybės ingredientai užtikrina puikų sūrio gamybą. Tikras lobis sūrio mėgėjams!

tvarumas

Be pieno kokybės, karvių ilgaamžiškumas taip pat yra svarbus jos įmonės bruožas. Nors įprastos pieno karvės dažnai gyvena tik nuo 5 iki 6 metų, „Schallmea“ gyvūnai didžiuojasi iki 15 metų. Tai reiškia ne tik dėl geros gyvūnų gerovės, bet ir dėl intelektualių veisimo sprendimų.

„Spreewald-Alm“ produktai, varškės sūris ir jogurtas yra parduodami tiesiogiai savaitiniuose rinkose, renginiuose ir maitinimo įstaigose. Prisiekusieji iki rugpjūčio pabaigos aplankys 21 nominuotus finalininkus, o nugalėtojai bus paskelbti spalio 29 d. Berlyne. „Ceres“ apdovanojimas, apdovanotas nuo 2014 m., Iš viso apdovanotas 27 000 eurų.

Konkursas nemiega

ir Marcel Schallmea nėra vienintelis, kuris lenktyniauja dėl titulo „ūkininkas ar žemės ūkis 2025 m.“. Austrijos žemės ūkis taip pat turi stiprius atstovus. Taigi Lisa Zanker iš Bruck a. d. Leitha jaunų ūkininkų kategorijoje. Jų veikla buvo beveik visiškai paversta ekologiškais standartais ir ypač apibūdinama paties ūkio skerdimo ir tiesioginės „Jahner's žindymo kiaulių“ skerdimo ir tiesioginės rinkodaros.

Lisa Zanker ir jos vyras nuo 2022 m. Perėmė „Aussiedlerhof Jahner“ parduotuves ir valdo apie 40 paršavedžių, 90% pašaro iš jų pačių operacijos. Jų novatoriškas stiprybė ir tvarus valdymas, kaip ir „Schallmea“, yra pagrindiniai jų kandidatūros į prestižinį Ceres apdovanojimą veiksniai. Tai taip pat vertina prisiekusieji vietoje prieš paskelbiant nugalėtojus.