Brandenburgo ūkininkas finale: Ceres apdovanojimas už tvarią pieno gamybą!

Brandenburgo ūkininkas finale: Ceres apdovanojimas už tvarią pieno gamybą!

Įspūdingame žemės ūkio pasaulyje Marcel Schallmea iš Drehnow (Šprė-Neisė) šviečia kaip vienintelis finalininkas iš Brandenburgo, laimėdamas garsųjį Ceres apdovanojimą 2025. Šį konkursą organizavo Vokietijos žemės ūkio leidykla, šiemet gauta per 200 paraiškų. Iš jų buvo atrinktas 21 finalistas, pagerbtas už išskirtinius pasiekimus tvarumo, gyvūnų gerovės ir inovacijų srityse.

Svarbiausias Schallmea akcentas buvo antradienį jo verslo „Spreewald-Alm“ pristatymas žiuri. Jo ūkyje yra didžiausia Vokietijoje melžiamų tirolio pilkųjų galvijų banda, kurią jis atrado būdamas Alpėse. Nors pieno gamyboje šios karvės atsilieka nuo tradicinių veislių, jų kokybiškos sudedamosios dalys užtikrina puikią sūrio gamybą. Tikras lobis sūrio mėgėjams!

Tvarumas centre

Be pieno kokybės, svarbus jo verslo bruožas yra ir karvių ilgaamžiškumas. Nors įprastos melžiamos karvės dažnai gyvena tik 5–6 metus, Schallmea gyvuliai sulaukia įspūdingo amžiaus – iki 15 metų. Tai ne tik byloja apie gerą gyvūnų gerovę, bet ir apie protingus veisimo sprendimus.

„Spreewald-Alm“ produktai – sūris, varškė ir jogurtas – parduodami tiesiogiai savaitiniuose turguose, renginiuose ir maitinimo įstaigose. Žiuri aplankys 21 nominuotą finalininką iki rugpjūčio pabaigos, o nugalėtojai bus paskelbti spalio 29 d. Berlyne. Nuo 2014 metų teikiamam Ceres apdovanojimui iš viso skirta 27 000 eurų.

Varžybos niekada nemiega

Ir Marcelis Schallmea yra ne vienintelis, kuris pretenduoja į „Metų ūkininko 2025“ titulą. Austrijos žemės ūkis taip pat gali pasiūlyti stiprių atstovų. Taip Lisa Zanker iš Bruck a. d. Leitha startavo jaunojo ūkininko kategorijoje. Jų verslas buvo beveik visiškai pakeistas pagal ekologinius standartus ir jai ypač būdingas paties ūkio skerdimas ir tiesioginė „Jahnerio žindomų kiaulių“ prekyba.

Lisa Zanker ir jos vyras perėmė Aussiedlerhof Jahner verslą nuo 2022 m. ir valdo apie 40 paršavedžių, kurių 90 % pašarų gaunama iš jų pačių ūkio. Kaip ir „Schallmea“, jų novatoriška jėga ir tvarus valdymas yra pagrindiniai veiksniai, lemiantys jų nominaciją prestižiniam Ceres apdovanojimui. Prieš paskelbiant nugalėtojus, jį vietoje taip pat įvertins žiuri.

Jau dvyliktą kartą pristatomo Ceres apdovanojimo 2025 nugalėtojai susiduria su įdomiu iššūkiu. Reikalingi vertinimo kriterijai – tvarumas, gyvūnų gerovė ir ekonominis stabilumas – yra ne tik paskata, bet ir atsakomybė už būsimą žemės ūkio kryptį vokiškai kalbančiose šalyse. Nekantraujame pamatyti, kas spalio 29 d. Berlyne gaus apdovanojimus!