Rolnik z Brandenburgii w finale: Nagroda Ceres za zrównoważoną produkcję mleka!

Rolnik z Brandenburgii w finale: Nagroda Ceres za zrównoważoną produkcję mleka!

W fascynującym świecie rolnictwa Marcel Schallmea z Drehnowa (Sprewa-Nysa) wyróżnia się jako jedyny finalista z Brandenburgii w renomowanej konkursie Ceres Award 2025. Konkurs organizowany przez Niemiecki wydawca rolniczy wpłynęło w tym roku ponad 200 wniosków. Spośród nich wybrano 21 finalistów, których wyróżniono za wybitne osiągnięcia w obszarach zrównoważonego rozwoju, dobrostanu zwierząt i innowacji.

Najważniejszym wydarzeniem dla Schallmei była wtorkowa prezentacja przed jury jego firmy „Spreewald-Alm”. W jego gospodarstwie znajduje się największe w Niemczech stado mleczne bydła rasy tyrolskiej szarej, tę rasę odkrył podczas pobytu w Alpach. Chociaż krowy te pozostają w tyle za tradycyjnymi rasami pod względem produkcji mleka, ich wysokiej jakości składniki zapewniają doskonałą produkcję sera. Prawdziwy skarb dla miłośników serów!

Zrównoważony rozwój w centrum uwagi

Oprócz jakości mleka, ważną cechą jego działalności jest także długowieczność krów. Podczas gdy konwencjonalne krowy mleczne często żyją tylko od 5 do 6 lat, zwierzęta Schallmea osiągają imponujący wiek do 15 lat. Przemawia to nie tylko za dobrym dobrostanem zwierząt, ale także za mądrymi decyzjami hodowlanymi.

Produkty „Spreewald-Alm” – sery, twaróg i jogurty – sprzedawane są bezpośrednio na cotygodniowych targach, podczas imprez i w cateringu. Jury odwiedzi 21 nominowanych finalistów do końca sierpnia, a zwycięzcy zostaną ogłoszeni 29 października w Berlinie. Nagroda Ceres przyznawana jest od 2014 roku i obejmuje łącznie 27 000 euro.

Konkurencja nigdy nie śpi

Marcel Schallmea nie jest jedynym, który ubiega się o tytuł „Rolnika Roku 2025”. Austriackie rolnictwo również ma do zaoferowania silnych przedstawicieli. Tak wygląda Lisa Zanker z Bruck a. D. Leitha przystąpiła do wyścigu w kategorii młodych rolników. Ich działalność została prawie całkowicie przestawiona na standardy organiczne i charakteryzuje się szczególnie własnym ubojem w gospodarstwie i bezpośrednim marketingiem „świń ssących Jahnera”.

Lisa Zanker i jej mąż przejęli działalność Aussiedlerhof Jahner od 2022 roku i opiekują się około 40 lochami, a 90% paszy pochodzi z własnego gospodarstwa. Podobnie jak w przypadku Schallmea, ich innowacyjność i zrównoważone zarządzanie są kluczowymi czynnikami stojącymi za ich nominacją do prestiżowej nagrody Ceres Award. Zostanie on również oceniony przez jury na miejscu przed ogłoszeniem zwycięzców.

Zwycięzcy nagrody Ceres Award 2025, przyznawanej w dwunastej edycji, stają przed ekscytującym wyzwaniem. Wymagające kryteria oceny – zrównoważony rozwój, dobrostan zwierząt i stabilność ekonomiczna – są nie tylko zachętą, ale także odpowiedzialnością za przyszły kierunek rolnictwa w krajach niemieckojęzycznych. Nie możemy się doczekać, kto odbierze nagrody 29 października w Berlinie!