Farmár Brandenburg vo finále: Ceres Award za trvalo udržateľnú výrobu mlieka!

Farmár Brandenburg vo finále: Ceres Award za trvalo udržateľnú výrobu mlieka!

Drehnow, Deutschland - Vo fascinujúcom svete poľnohospodárstva je Marcel Schallmea z Drehm (Spree-Neiße) jediným finalistom z Brandenburgu na Renomovanej cene Ceres Award 2025. Táto súťaž, ktorú organizuje Deutsche Agricultural Publisher , získal tento rok viac ako 200 žiadostí. Z toho bolo vybratých 21 finalistov, ktorí sa oslavujú pre ich vynikajúce úspechy v oblasti udržateľnosti, dobrých životných podmienok zvierat a inovatívnej sily.

Vrcholom pre Schallmea bola prezentácia jeho spoločnosti „Spreewald-Alm“ pred porotou v utorok. Jeho spoločnosť je držiteľom najväčšej mliekarenskej farmy Tyrolan Gray Cytle v Nemecku, plemeno, ktoré objavil v Alpách počas svojho času. Aj keď tieto kravy zostávajú za konvenčnými plemenami vo výnosoch mlieka, ich vysoké zložky zabezpečujú vynikajúcu výrobu syrov. Skutočný poklad pre milovníkov syra!

Udržateľnosť v centre

Okrem kvality mlieka je dlhovekosť kráv tiež dôležitou črtou svojej spoločnosti. Zatiaľ čo konvenčné mliečne kravy často žijú iba 5 až 6 rokov, zvieratá Schallmea dosahujú hrdý vek až 15 rokov. To hovorí nielen o dobrom dobrých životných podmienkach zvierat, ale aj o inteligentných rozhodnutiach o šľachtení.

Výrobky „spreewald-alm“ -cheese, tvarohu a jogurtu-sa predávajú priamo na týždenných trhoch, udalostiach a stravovaní. Porota navštívi 21 nominovaných finalistov do konca augusta a víťazi budú vyhlásení 29. októbra v Berlíne. Cena Ceres, ktorá je udelená od roku 2014, je vybavená celkom 27 000 EUR.

Konkurencia nespí

a Marcel Schallmea nie je jediný, kto je v závode za titul „Farmár alebo poľnohospodárstvo z roku 2025“. Rakúsko poľnohospodárstvo má tiež silných zástupcov, ktorí ponúkajú. Takže Lisa Zanker z Bruck a. d. Leitha v kategórii Young Farmer. Ich prevádzka bola takmer úplne premenená na ekologické normy a je obzvlášť charakterizovaná vlastným zabíjaním farmy a priamym marketingom „Jahnerových dojiacich ošípaných“.

Lisa Zanker a jej manžel prevzali obchody Aussiedlehof Jahner od roku 2022 a spravujú okolo 40 prasníc, pričom 90% krmiva pochádza z vlastnej operácie. Ich inovatívna sila a trvalo udržateľné riadenie, rovnako ako v Schallmea, sú kľúčovými faktormi pre ich nomináciu na prestížnu cenu Ceres Award. Hodnotí ho aj porota na mieste pred oznámením víťazov.

Víťazi ceny Ceres Awards 2025, ktoré je udelené vo svojom dvanástom vydaní, sa preto stretávajú s vzrušujúcou výzvou. Náročné kritériá hodnotenia - udržateľnosť, starostlivosť o zvieratá a hospodársku stabilitu - nie sú iba motiváciou, ale aj zodpovednosťou za budúcu orientáciu poľnohospodárstva v nemeckých krajinách. Môžeme byť nadšení, keď uvidíme, kto môže prijať ceny v Berlíne 29. októbra!