Brandenburg Farmer v finalu: CEres Award za trajnostno proizvodnjo mleka!

Brandenburg Farmer v finalu: CEres Award za trajnostno proizvodnjo mleka!

Drehnow, Deutschland - V očarljivem svetu kmetijstva je Marcel Schallmea iz Drehma (SPREE-NEIße) edini finalist iz Brandenburga na priznani nagradi Ceres 2025. To tekmovanje, ki ga organizira Deutsche Agricultural založnik , je letos prejel več kot 200 aplikacij. Iz teh je bilo izbranih 21 finalistov, ki jih praznujejo zaradi izjemnih dosežkov na področju trajnosti, dobrega počutja živali in inovativne moči.

Vrhunec za Schallmea je bila predstavitev njegovega podjetja "Spriewald-Alm" pred poroto v torek. Njegovo podjetje ima največjo mlečno kmetijo tirolskega sivega goveda v Nemčiji, pasmo, ki jo je odkril v Alpah v svojem času. Čeprav te krave ostanejo za običajnimi pasmah v donosu mleka, njihove visokokakovostne sestavine zagotavljajo odlično proizvodnjo sira. Pravi zaklad za ljubitelje sira!

trajnost v središču

Poleg kakovosti mleka je pomembna tudi dolgoživost krav tudi pomembna značilnost njegovega podjetja. Medtem ko običajne krave molznice pogosto živijo le 5 do 6 let, živali Schallmea dosegajo ponosno starost do 15 let. To ne govori samo za dobro dobro počutje živali, ampak tudi za inteligentne rejske odločitve.

Izdelki "SPREEWALD-ALM-Cheese, skute sira in jogurta se tržijo neposredno na tedenskih trgih, prireditvah in v gostinstvu. Žirija bo do konca avgusta obiskala 21 nominiranih finalistov, zmagovalci pa bodo objavljeni 29. oktobra v Berlinu. Nagrada Ceres, ki je podeljena od leta 2014, je obdarjena s skupno 27.000 evrov.

Konkurenca ne spi

in Marcel Schallmea ni edini, ki je v dirki za naslov "Kmet ali kmetijstvo leta 2025". Avstrijsko kmetijstvo ima tudi močne predstavnike. Torej Lisa Zanker iz Brucka a. d. Leitha v kategoriji Young Farmer. Njihovo delovanje je bilo skoraj v celoti spremenjeno v organske standarde, značilno pa je še posebej za lasten zakol kmetije in neposredno trženje "Jahnerjevih prašičev".

Lisa Zanker in njen mož sta že od leta 2022 prevzela trgovine Aussiedlerhof Jahner in upravljala približno 40 svinj, 90% krme pa prihaja iz njihovega lastnega delovanja. Njihova inovativna moč in trajnostno upravljanje, tako kot v Schallmei, sta ključni dejavniki za njihovo imenovanje za prestižno nagrado Ceres. Ocenjuje jo tudi porota na kraju samem, preden bodo zmagovalci razglasili.

Zmagovalci nagrade Ceres 2025, ki je podeljena v svoji dvanajsti izdaji, se zato soočajo z vznemirljivim izzivom. Zahtevana merila za ocenjevanje - trajnost, dobro počutje živali in gospodarska stabilnost - niso le spodbuda, ampak tudi odgovornost za prihodnjo usmeritev kmetijstva v nemškem svetu. Lahko smo navdušeni, ko bomo 29. oktobra sprejeli nagrade v Berlinu!