勃兰登堡农民进入决赛：可持续牛奶生产荣获 Ceres 奖！

勃兰登堡农民进入决赛：可持续牛奶生产荣获 Ceres 奖！

在迷人的农业世界中，来自 Drehnow（施普雷-内瑟）的 Marcel Schallmea 成为著名的 2025 年谷神星奖的唯一入围者，成为来自勃兰登堡的唯一入围者。 德国农业出版社 ，今年收到了200多份申请。最终选出 21 名决赛入围者，他们因在可持续发展、动物福利和创新领域取得的杰出成就而受到表彰。

沙尔梅亚的亮点是周二向评审团展示了他的企业“Spreewald-Alm”。他的农场拥有德国最大的蒂罗尔灰牛奶牛群，这是他在阿尔卑斯山期间发现的品种。尽管这些奶牛的产奶量落后于传统品种，但它们的优质原料确保了出色的奶酪产量。奶酪爱好者的真正宝藏！

可持续发展为中心

除了牛奶的质量之外，奶牛的寿命也是他生意的一个重要特点。传统奶牛的寿命通常只有 5 到 6 年，而 Schallmea 的奶牛寿命高达 15 岁，令人印象深刻。这不仅代表了良好的动物福利，也代表了明智的育种决策。

“Spreewald-Alm”的产品——奶酪、夸克和酸奶——直接在每周市场、活动和餐饮场所销售。评审团将于 8 月底前拜访 21 名提名决赛入围者，获奖者将于 10 月 29 日在柏林公布。 Ceres奖自2014年开始颁发，奖金总额为27,000欧元。

竞争永不停息

马塞尔·沙尔梅亚 (Marcel Schallmea) 并不是唯一一位角逐“2025 年度农民”称号的人。奥地利农业也有强大的代表。这就是布鲁克 a 的丽莎·赞克 (Lisa Zanker) 的做法。 d. Leitha 参加了年轻农民组的比赛。他们的业务几乎完全转向有机标准，其特点是农场自己屠宰和直销“Jahner 乳猪”。

Lisa Zanker 和她的丈夫自 2022 年起接管了 Aussiedlerhof Jahner 的业务，管理着约 40 头母猪，90% 的饲料来自他们自己的农场。与 Schallmea 一样，他们的创新实力和可持续管理是他们获得享有盛誉的 Ceres 奖提名的关键因素。在宣布获奖者之前，评委会还将现场进行评估。

第十二届 Ceres 奖 2025 的获奖者面临着激动人心的挑战。苛刻的评估标准——可持续性、动物福利和经济稳定——对于德语国家农业的未来发展方向来说，既是一种激励，也是一种责任。我们迫不及待地想知道谁将在 10 月 29 日在柏林获奖！