Млади готвачи от Zossen: Ето как Макс и Луиза владеят гастрономията!

Млади готвачи от Zossen: Ето как Макс и Луиза владеят гастрономията!

В сърцето на кетъринг индустрията в Германия индустрията в момента е изправена пред големи предизвикателства. Това е очевидно и в Зосен, където млади таланти като Макс Кречман и Луиза Роуз са активни в обучението си със страст и креативност. Макс, втора година кулинарен стажант, създаде десерт, вдъхновен от ориенталски стил, който не само блести в чинията, но е и лъч надежда в тези бурни времена. Заедно с Луиза, която следва втора година като мениджър на хотел, той учи в хотел Reuner, който е известен с практическото си обучение и насърчаване на млади таланти. Силно maz онлайн Двамата стажанти служат като модели за подражание, особено когато наскоро се грижат за 14 ученици от училището Brüder-Scholl в Дабендорф по време на стажантски ден.

Учениците имаха възможност да се потопят в света на гастрономията, като приготвиха салатени плата и кюфтета от пресни градински зеленчуци с билков сос. Тези практически преживявания са не само образователни, но и насърчават самочувствието, както подчертава мениджърът на хотел Даниел Реунер. Лара Клинкмюлер и Изабел Рафел, ученички от девети клас, намериха деня за интересен и отнесоха много впечатления от опитните стажанти.

Конкуренция и предизвикателства в обучението

Макс и Луиза имат амбициозни планове: Те биха искали да кандидатстват за финала на индустриалния шампионат на Бранденбург през 2026 г. Макс стана втори в последното състезание, Луиза остана четвърта. Друг важен момент от обучението им предстои, когато трябва да приготвят изискано четиристепенно ястие за осем души за финалния изпит, докато изпитът изисква само тристепенно ястие за шест души. За двамата стажанти стресът в кухнята е вълнуващо предизвикателство, което ги движи, а удовлетворението на гостите им дава стимула, от който се нуждаят, за да продължат.

Ресторантската среда обаче не е без предизвикателства: индустрията страда от недостиг на персонал, според много ресторантьори maz онлайн да се откажат от бизнеса си. Даниел Реунер, който е и президент на Dehoga в Бранденбург, подчертава решаващото значение на обучението за привличане на бъдещи квалифицирани работници. Той залага на нови начини за набиране на персонал, за да укрепи индустрията в дългосрочен план.

Обучението като трамплин към бъдещето

Дуалното обучение е много важно в цяла Германия и хотели като Maritim се характеризират с отличните си програми за обучение. В над 50-годишния опит Maritim си спечели репутацията на един от най-добрите доставчици в хотелската индустрия. Стажантите редовно печелят състезания и се отличават на финалните си изпити, което подчертава колко важна е тази форма на обучение. Силно кариера.морски Квалифицирани обучители активно подкрепят млади таланти, които често биват наети в различни области на компанията след успешно завършване.

Макс мечтае да придобие международен опит след обучението си, например на круизен кораб или в известен хотел. Такива мечти са ключът към нови перспективи и стабилна кариера в индустрия, която често е силно конкурентна, не само за него, но и за много млади хора в кетъринг индустрията.

Страстта и ангажираността на млади таланти като Макс и Луиза са точно това, от което кетъринг индустрията в Зосен и извън него се нуждае, за да достигне нови висоти и да преодолее предизвикателствата на индустрията.