Mladí kuchaři ze Zossena: Takto Max a Louisa zvládnou gastronomii!

Mladí kuchaři ze Zossena: Takto Max a Louisa zvládnou gastronomii!

Zossen, Deutschland - V srdci obchodu s stravováním průmysl v Německu v současné době potýká se hlavními výzvami. To je také patrné v Zossen, kde mladé talenty jako Max Kretschmann a Louisa Rose jsou aktivní v jejich tréninku s vášní a kreativitou. Max, praktikant vaření ve druhém roce, vytvořil orientální inspirovaný dezert, který nejen září na talíři, ale je také jasným místem v těchto turbulentních dobách. Spolu s Louisou, hotelovým specialistou ve druhém roce učňovského vzdělávání, se učí v hotelovém sjednotku, který je známý pro jeho praktický výcvik a propagací mladých talentů. Loud maz-online Dva účastníci mají funkci modelu vzoru, zejména když se nedávno postarali o 14 studentů z školy Dabendorf Geschwister Scholl během stáže.

Studenti měli příležitost ponořit se do světa gastronomie přípravou salátových talířů a masových bebetů z čerstvé zahradní zeleniny s bylinnou omáčkou. Tyto praktické zkušenosti jsou nejen poučné, ale také podporují sebevědomí, jak zdůrazňuje manažer hotelu Daniel Reuner. Lara Klinkmüller a Isabell Raffel, studenti deváté třídy, považovali den zajímavý a zabírali mnoho dojmů zkušených stážistů domů.

Konkurence a výzvy při školení

Max a Louisa mají ambiciózní plány: Chtěli byste požádat o finále Brandenburského průmyslu v roce 2026. Max byl na druhém místě v poslední soutěži, Louisa vzal čtvrté. Další vrchol vašeho tréninku je bezprostřední, pokud během závěrečné zkoušky musíte připravit náročné čtyřstupňové menu pro osm lidí, zatímco pro zkoušku je nutné pouze třístupňové menu pro šest lidí. Pro dva stážisty je stres v kuchyni vzrušující výzvou, která je vede a uspokojení hostů jim dává nezbytnou jízdu.

Prostředí stravování není bez výzev: průmysl trpí nedostatkem personálu, kterého mnoho hostitelů trpí podle kariéra.Maritim Propagujte kvalifikované trenéry: Aktivně mladí lidé, což je často přebíráno v různých oblastech společnosti.

Max sny o získání mezinárodních zkušeností po jeho tréninku, například na výletní lodi nebo v renomovaném hotelu. Takové sny nejsou jen pro něj, ale pro mnoho mladých lidí v gastronomii klíčem k novým perspektivám a stabilní kariéru v odvětví, které je často vysoce konkurenceschopné.

Vášeň a odhodlání k mladým talentům, jako je Max a Louisa, jsou přesně to, co gastronomie v Zossenu a dále potřebuje dosáhnout nových výšin a zvládnout výzvy odvětví.