Mladi kuhari iz Zossena: Ovako Max i Louisa svladavaju gastronomiju!

Mladi kuhari iz Zossena: Ovako Max i Louisa svladavaju gastronomiju!

U srcu ugostiteljske industrije u Njemačkoj, industrija se trenutno suočava s velikim izazovima. To je također vidljivo u Zossenu, gdje mladi talenti kao što su Max Kretschmann i Louisa Rose aktivno treniraju sa strašću i kreativnošću. Max, kulinarski pripravnik druge godine, osmislio je slasticu inspiriranu orijentalom koja ne samo da blista na tanjuru, već je i tračak nade u ovim turbulentnim vremenima. Zajedno s Louisom, koja je druga godina studija za hotelijera, školuje se u hotelu Reuner koji je poznat po praktičnoj nastavi i promicanju mladih talenata. Glasno maz online Dvojica pripravnika služe kao uzori, posebno kada su se nedavno brinuli o 14 učenika iz škole Brüder-Scholl u Dabendorfu tijekom dana prakse.

Učenici su imali priliku uroniti u svijet gastronomije pripremajući salate i polpete od svježeg vrtnog povrća s umakom od začinskog bilja. Ova praktična iskustva nisu samo edukativna, već i jačaju samopouzdanje, ističe direktor hotela Daniel Reuner. Lari Klinkmüller i Isabell Raffel, učenicama devetog razreda, dan je bio zanimljiv te su kući ponijele mnoge dojmove iskusnih polaznica.

Natjecanje i izazovi u treninzima

Max i Louisa imaju ambiciozne planove: željeli bi se prijaviti za finale Brandenburškog industrijskog prvenstva 2026. Max je bio drugi na zadnjem natjecanju, Louisa je bila četvrta. Još jedan vrhunac njihove obuke je pred njima kada za završni ispit trebaju pripremiti sofisticirani obrok od četiri slijeda za osam osoba, dok je na ispitu potrebno samo jelo od tri slijeda za šest osoba. Za dvoje pripravnika stres u kuhinji je uzbudljiv izazov koji ih pokreće, a zadovoljstvo gostiju daje im potrebnu snagu da nastave.

Međutim, restoransko okruženje nije bez svojih izazova: industrija pati od nedostatka osoblja, prema mnogim ugostiteljima maz online da odustanu od svojih poslova. Daniel Reuner, koji je također predsjednik Dehoga u Brandenburgu, naglašava ključnu važnost obuke kako bi se privukli budući kvalificirani radnici. Oslanja se na nove načine regrutiranja osoblja kako bi dugoročno ojačao industriju.

Trening kao odskočna daska u budućnost

Dualna obuka vrlo je važna u cijeloj Njemačkoj, a hoteli poput Maritima odlikuju se izvrsnim programima obuke. U više od 50 godina iskustva, Maritim je stekao reputaciju jednog od najboljih pružatelja usluga u hotelskoj industriji. Polaznici redovito pobjeđuju na natjecanjima i ističu se na završnim ispitima, što govori o važnosti ovakvog oblika obuke. Glasno karijera.pomorstvo Kvalificirani treneri aktivno podržavaju mlade talente, koji se nakon uspješnog završetka često zapošljavaju u različitim područjima tvrtke.

Max sanja o stjecanju međunarodnog iskustva nakon školovanja, na primjer na kruzeru ili u renomiranom hotelu. Takvi su snovi ključ novih perspektiva i stabilne karijere u industriji koja je često vrlo konkurentna, ne samo za njega nego i za mnoge mlade ljude u ugostiteljstvu.

Strast i predanost mladih talenata poput Maxa i Louise upravo su ono što je potrebno ugostiteljskoj industriji u Zossenu i šire kako bi dosegla nove visine i prevladala izazove industrije.