Ново кафене Stadtmauereck в Uckermark: насладата среща уюта!

Ново кафене Stadtmauereck в Uckermark: насладата среща уюта!

Новото кафене „Stadtmauereck” наскоро отвори врати на Werderstrasse и привлича вниманието на ценители и любители на кафето. В сянката на историческата градска стена Яна Бьорнер, бивш рехабилитационен спортен треньор с богат опит в кетъринг индустрията, сбъдна мечтата си. Заедно с партньора си преустроиха и обзаведоха помещението само за две седмици. Управителят на бившето кафене търсеше нов наемател - възможност, която двамата бързо уловиха. „Имаше нещо“, казва Яна, която се надява, че магазинът й скоро ще се утвърди.

“Stadtmauereck” предлага не само богато меню за закуска, но и вкусни закуски за обяд, кафе и торта. С 25 места, той е не само уютно убежище, но и място за четения и музикални събития. Четене е планирано за 4th Advent, за да обедини местната общност. Кафенето е отворено от събота до сряда между 9:00 и 17:00 часа. В началото Жана ще управлява кафенето с подкрепата на семейството си, което често е ключът към успеха в кетъринг индустрията.

Особености и атмосфера

Подобно на това Old Town Café Templin, която отдава голямо значение на приятната атмосфера, Жана е създала и уютна атмосфера. Старомодните съдове и внимателно подбраните мебели приканват гостите да се задържат. Зимните месеци предлагат и възможност за специални събития, подходящи за различни поводи – било то обяд, закуска за рожден ден или просто социално събиране с приятели.

Гастрономията има висок статус в Германия и е важен икономически фактор. Силно Statista Индустрията наскоро генерира над 115 милиарда евро и осигури работа на около 1,1 милиона души, подлежащи на социалноосигурителни вноски. Кулинарията, базирана на храна, е особено популярна. Цифрите показват, че търсенето на кафенета и подобни заведения също е тенденция, което дава смелост на Яна и нейния партньор да приложат плана си в действие.

Предизвикателства и възможности

Но кетъринг индустрията не е без предизвикателства. След корона пандемията много компании търсят нови начини да се наложат на пазара. Дигитализацията и устойчивостта играят важна роля. Тенденцията към безмесни и веган предложения показва, че интересът към съзнателното хранене расте. Яна също така има добър умение да управлява кафенето си по ориентиран към бъдещето начин.

С „Stadtmauereck” тя не само иска да създаде място за приятелски срещи, но и да популяризира местната култура и да предаде чувство за сплотеност. Бъдещето изглежда светло и ние очакваме с нетърпение да видим как това малко, изискано кафене ще се утвърди в заведенията за хранене в Кьолн!