Ny café Stadtmauereck i Uckermark: nydelse møder hygge!

Ny café Stadtmauereck i Uckermark: nydelse møder hygge!

Den nye café "Stadtmauereck" slog for nylig dørene op på Werderstrasse og tiltrækker sig opmærksomhed fra kendere og kaffeelskere. I skyggen af ​​den historiske bymur fik Jana Börner, en tidligere rehabiliteringssportstræner med stor erfaring i cateringbranchen, sin drøm opfyldt. Sammen med deres partner ombyggede og indrettede de lokalerne på kun to uger. Driftslederen af ​​den tidligere café søgte tidligere en ny lejer - en mulighed, som de to hurtigt greb. "Der var noget i gang," siger Jana, som håber, at hendes butik snart vil etablere sig.

"Stadtmauereck" tilbyder ikke kun en rig morgenmadsmenu, men også lækre frokostsnacks, kaffe og kage. Med 25 siddepladser er det ikke kun et hyggeligt tilflugtssted, men også et mødested for oplæsninger og musikarrangementer. Der er planlagt en oplæsning til 4. advent for at samle lokalsamfundet. Caféen er åben fra lørdag til onsdag mellem klokken 9 og 17. Jana skal i starten drive caféen med støtte fra sin familie, hvilket ofte er nøglen til succes i cateringbranchen.

Særlige funktioner og atmosfære

Svarende til det Old Town Café Templin, som lægger stor vægt på en behagelig feel-good atmosfære, har Jana også skabt en hyggelig stemning. Gammeldags service og kærligt udvalgte møbler inviterer gæster til at blive hængende. Vintermånederne giver også mulighed for at tilbyde særlige arrangementer, der passer til forskellige lejligheder - det være sig en frokost, en fødselsdagsmorgenmad eller bare et socialt samvær med vennerne.

Gastronomi har høj status i Tyskland og er en vigtig økonomisk faktor. Højt Statista Industrien genererede for nylig over 115 milliarder euro og beskæftigede omkring 1,1 millioner mennesker, der er underlagt socialsikringsbidrag. Den madbaserede gastronomi er særlig populær. Tallene viser, at efterspørgslen efter caféer og lignende etablissementer også er stigende, hvilket giver Jana og hendes partner mod på at sætte deres plan ud i livet.

Udfordringer og muligheder

Men cateringbranchen er ikke uden udfordringer. Efter corona-pandemien leder mange virksomheder efter nye måder at gøre sig gældende på markedet. Digitalisering og bæredygtighed spiller en vigtig rolle. Tendensen mod kødfrie og veganske tilbud viser, at interessen for en bevidst kost er stigende. Jana har også gode evner til at drive sin café på en fremtidsorienteret måde.

Med "Stadtmauereck" ønsker hun ikke kun at skabe et sted for venlige møder, men også fremme lokal kultur og formidle en følelse af sammenhold. Fremtiden ser lys ud, og vi glæder os til at se, hvordan denne lille fine café etablerer sig i Kölns spisescene!