Nova kavana Stadtmauereck” u Uckermarku: užitak spaja udobnost!

Nova kavana Stadtmauereck” u Uckermarku: užitak spaja udobnost!

Nova kavana “Stadtmauereck” nedavno je otvorila svoja vrata na Werderstrasse i plijeni pozornost znalaca i ljubitelja kave. U sjeni povijesnih gradskih zidina Jana Börner, bivša rehabilitacijska sportska trenerica s bogatim iskustvom u ugostiteljstvu, ostvarila je svoj san. Zajedno s partnerom u samo dva tjedna preuredili su i opremili prostor. Voditeljica bivšeg kafića prethodno je tražila novog zakupca - priliku koju su njih dvoje brzo iskoristili. “Nešto se događalo”, kaže Jana koja se nada da će se njezin dućan uskoro etablirati.

“Stadtmauereck” ne nudi samo bogat meni za doručak, već i ukusne zalogaje za ručak, kavu i kolače. S 25 sjedećih mjesta, to nije samo ugodno utočište, već i mjesto za čitanja i glazbena događanja. Za 4. advent planirano je čitanje za okupljanje lokalne zajednice. Radno vrijeme kafića je od subote do srijede od 9 do 17 sati. Jana će na početku uz podršku obitelji voditi kafić, koji je često ključ uspjeha u ugostiteljstvu.

Posebnosti i atmosfera

Slično tome Starogradska kavana Templin, koja veliku važnost pridaje ugodnoj well-good atmosferi, Jana je stvorila i ugodan ambijent. Staromodno posuđe i s ljubavlju odabrani namještaj pozivaju goste da se zadrže. Zimski mjeseci također nude priliku za posebne događaje prikladne za različite prilike - bilo da se radi o ručku, rođendanskom doručku ili jednostavnom druženju s prijateljima.

Gastronomija ima visok status u Njemačkoj i važan je gospodarski faktor. Glasno Statista Industrija je nedavno generirala više od 115 milijardi eura i zaposlila oko 1,1 milijun ljudi koji podliježu socijalnim doprinosima. Posebno je popularna gastronomija koja se temelji na hrani. Brojke govore da je potražnja za kafićima i sličnim objektima također u trendu, što Janu i njezinog partnera daje hrabrosti da svoj plan provedu u djelo.

Izazovi i mogućnosti

Ali ugostiteljstvo nije bez izazova. Nakon pandemije korone mnoge tvrtke traže nove načine kako se afirmirati na tržištu. Digitalizacija i održivost igraju važnu ulogu. Trend bezmesne i veganske ponude pokazuje da interes za osviještenu prehranu raste. Jana također ima dobar smisao za vođenje svog kafića na način okrenut budućnosti.

Sa “Stadtmauereck” ona ne samo da želi stvoriti mjesto za prijateljske susrete, već i promovirati lokalnu kulturu i prenijeti osjećaj zajedništva. Budućnost izgleda svijetla i veselimo se vidjeti kako će se ovaj mali, fini kafić etablirati na gastronomskoj sceni Kölna!