Suche
Mein Konto
Új kávézó Stadtmauereck” az Uckermarkban: az élvezet és a meghittség találkozik!
A „Stadtmauereck” kávézó megnyílik az uckermarki Werderstrasse-n. Élvezze a reggelit és a rendezvényeket hangulatos légkörben!
Új kávézó Stadtmauereck” az Uckermarkban: az élvezet és a meghittség találkozik!
Az új „Stadtmauereck” kávézó nemrég nyitotta meg kapuit a Werderstrasse-n, és felkelti az ínyencek és a kávérajongók figyelmét. A történelmi városfal árnyékában valóra váltotta álmát Börner Jana, a vendéglátóiparban nagy tapasztalattal rendelkező egykori rehabilitációs sportedző. Párjukkal együtt mindössze két hét alatt átalakították és berendezték a helyiséget. Az egykori kávézó üzemeltetője korábban új bérlőt keresett – ezt a lehetőséget gyorsan meg is ragadták. „Valami történt” – mondja Jana, aki reméli, hogy boltja hamarosan meghonosodik.
A „Stadtmauereck” nem csak bőséges reggeli menüt kínál, hanem finom ebédet, kávét és süteményt is. 25 férőhellyel nemcsak hangulatos elvonulás, hanem felolvasások és zenei rendezvények helyszíne is. A 4. adventre felolvasást terveznek, hogy összehozza a helyi közösséget. A kávézó szombattól szerdáig 9 és 17 óra között tart nyitva. Eleinte Jana családja támogatásával fogja vezetni a kávézót, ami sokszor a vendéglátóipari siker kulcsa.
Különleges jellemzők és hangulat
Hasonló ahhoz Old Town Café Templin, amely nagy jelentőséget tulajdonít a kellemes jó közérzetnek, Jana is meghitt hangulatot teremtett. A régimódi edények és a szeretettel válogatott bútorok időzéshez hívják a vendégeket. A téli hónapok lehetőséget kínálnak arra is, hogy különböző alkalmakra alkalmas különleges eseményeket kínáljunk – legyen az ebéd, születésnapi reggeli vagy csak baráti társasági összejövetel.
A gasztronómia magas státuszú Németországban, és fontos gazdasági tényező. Hangos Statista Az iparág a közelmúltban több mint 115 milliárd eurót termelt, és körülbelül 1,1 millió társadalombiztosítási járulékköteles embert foglalkoztatott. Különösen népszerű az élelmiszer-alapú gasztronómia. A számok azt mutatják, hogy a kávézók és hasonló létesítmények iránti kereslet is trendszerű, ami Janának és párjának bátorságot ad ahhoz, hogy megvalósítsák tervüket.
Kihívások és lehetőségek
A vendéglátóipar azonban nem mentes a kihívásoktól. A koronavírus-járvány után sok vállalat keres új utakat a piacon való érvényesülésre. A digitalizáció és a fenntarthatóság fontos szerepet játszik. A húsmentes és vegán kínálat irányába mutató tendencia azt mutatja, hogy a tudatos táplálkozás iránti érdeklődés növekszik. Janának is van jó érzéke kávézójának jövőorientált vezetéséhez.
A „Stadtmauereck”-vel nem csak a baráti találkozások helyszínét akarja teremteni, hanem a helyi kultúrát is népszerűsíteni és az összetartozás érzését közvetíteni. A jövő fényesnek ígérkezik, és kíváncsian várjuk, hogy ez a kicsi, finom kávézó hogyan honosodik meg Köln étkezési színterében!