Nauja kavinė Stadtmauereck Ukermarke: malonumas ir jaukumas!

Nauja kavinė Stadtmauereck Ukermarke: malonumas ir jaukumas!

Neseniai Werderstrasse gatvėje duris atvėrusi nauja kavinė „Stadtmauereck“ sulaukia žinovų ir kavos mėgėjų dėmesio. Istorinės miesto sienos šešėlyje Jana Börner, buvusi reabilitacijos sporto trenerė, turinti didelę patirtį maitinimo srityje, įgyvendino savo svajonę. Kartu su partneriu patalpas pertvarkė ir įrengė vos per dvi savaites. Buvusios kavinės operatorė anksčiau ieškojo naujo nuomininko – proga, kuria jiedu greitai pasinaudojo. „Kažkas vyko“, – sako Jana, kuri tikisi, kad jos parduotuvė greitai įsitvirtins.

„Stadtmauereck“ siūlo ne tik gausų pusryčių meniu, bet ir skanius pietų užkandžius, kavą ir pyragą. 25 sėdimų vietų tai ne tik jaukus poilsis, bet ir skaitymų bei muzikos renginių vieta. 4-ojo advento proga planuojamas skaitymas, kuris suburs vietos bendruomenę. Kavinė dirba nuo šeštadienio iki trečiadienio nuo 9 iki 17 val. Iš pradžių Jana kavinei vadovaus su šeimos parama, o tai dažnai yra raktas į sėkmę maitinimo srityje.

Ypatingos savybės ir atmosfera

Panašus į tą Senamiesčio kavinė Templin, kurioje didelę reikšmę teikia maloni atmosfera, Jana taip pat sukūrė jaukią atmosferą. Senamadiški indai ir su meile atrinkti baldai kviečia svečius pabūti. Žiemos mėnesiais taip pat yra galimybė pasiūlyti ypatingus renginius, tinkančius įvairioms progoms – ar tai būtų pietūs, gimtadienio pusryčiai ar tiesiog bendravimas su draugais.

Gastronomija Vokietijoje turi aukštą statusą ir yra svarbus ekonominis veiksnys. Garsiai Statista Pramonė neseniai uždirbo daugiau nei 115 milijardų eurų ir įdarbino apie 1,1 milijono socialinio draudimo įmokų. Maistu paremta gastronomija yra ypač populiari. Skaičiai rodo, kad kavinių ir panašių įstaigų paklausa taip pat didėja, o tai Janai ir jos partneriui suteikia drąsos įgyvendinti savo planą.

Iššūkiai ir galimybės

Tačiau maitinimo pramonė neapsieina be iššūkių. Po korona pandemijos daugelis įmonių ieško naujų būdų, kaip įsitvirtinti rinkoje. Skaitmeninimas ir tvarumas vaidina svarbų vaidmenį. Be mėsos ir veganiškų pasiūlų tendencija rodo, kad susidomėjimas sąmoninga mityba auga. Jana taip pat puikiai moka vadovauti savo kavinei, orientuotai į ateitį.

Su „Stadtmauereck“ ji nori ne tik sukurti draugiškų susitikimų vietą, bet ir populiarinti vietos kultūrą bei perteikti bendrumo jausmą. Ateitis atrodo šviesi ir nekantraujame pamatyti, kaip ši maža puiki kavinė įsitvirtins Kelno pietų scenoje!