Nytt café Stadtmauereck i Uckermark: njutning möter mysighet!

Nytt café Stadtmauereck i Uckermark: njutning möter mysighet!

Det nya caféet "Stadtmauereck" slog nyligen upp portarna på Werderstrasse och drar till sig uppmärksamhet hos finsmakare och kaffeälskare. I skuggan av den historiska stadsmuren förverkligade Jana Börner, en före detta rehabiliteringsidrottstränare med lång erfarenhet inom cateringbranschen, sin dröm. Tillsammans med sin sambo gjorde de om och möblerade lokalerna på bara två veckor. Operatören av det tidigare caféet sökte tidigare en ny hyresgäst – en möjlighet som de två snabbt tog tillvara. – Det var något på gång, säger Jana, som hoppas att hennes butik snart ska etablera sig.

Stadtmauereck erbjuder inte bara en rik frukostmeny, utan även läckra lunchsnacks, kaffe och kaka. Med 25 sittplatser är det inte bara en mysig tillflyktsort, utan också en plats för uppläsningar och musikevenemang. En läsning planeras till 4:e advent för att föra samman lokalsamhället. Caféet är öppet från lördag till onsdag mellan klockan 09.00 och 17.00. Till en början kommer Jana att driva caféet med stöd av sin familj, vilket ofta är nyckeln till framgång inom cateringbranschen.

Specialfunktioner och atmosfär

Liknar det Old Town Café Templin, som lägger stor vikt vid en trevlig feel-good-atmosfär, har Jana också skapat en mysig atmosfär. Gammaldags porslin och kärleksfullt utvalda möbler inbjuder gästerna att dröja kvar. Vintermånaderna erbjuder också möjligheten att erbjuda speciella evenemang lämpliga för olika tillfällen - vare sig det är en lunch, en födelsedagsfrukost eller bara en social samvaro med vänner.

Gastronomi har hög status i Tyskland och är en viktig ekonomisk faktor. Högt Statista Branschen genererade nyligen över 115 miljarder euro och sysselsatte omkring 1,1 miljoner människor som omfattas av sociala avgifter. Den matbaserade gastronomin är särskilt populär. Siffrorna visar att efterfrågan på caféer och liknande anläggningar också är trendiga, vilket ger Jana och hennes sambo modet att sätta sin plan i verket.

Utmaningar och möjligheter

Men cateringbranschen är inte utan sina utmaningar. Efter coronapandemin letar många företag efter nya sätt att hävda sig på marknaden. Digitalisering och hållbarhet spelar en viktig roll. Trenden mot köttfria och veganska erbjudanden visar att intresset för en medveten kost växer. Jana har också en god förmåga att driva sitt café på ett framtidsinriktat sätt.

Med "Stadtmauereck" vill hon inte bara skapa en plats för vänliga möten, utan också främja lokal kultur och förmedla en känsla av samhörighet. Framtiden ser ljus ut och vi ser fram emot att se hur detta lilla fina café etablerar sig i Kölns matscen!