Räucherkate in Stiepelse: Рай за местните и туристите!

Räucherkate in Stiepelse: Рай за местните и туристите!

Във времена, когато посещаването на барове в големите градове и туристически центрове е детска игра за много хора, бъдещето на селските барове става все по-съмнително. Приятен пример за запазването на такива традиционни ресторанти е:пушена коткав Щипелсе. Тази идилична природа беше съживена през последните седмици - семейната двойка Рафаел и Александра Морбицер превзеха кръчмата и искат да реализират визията си. как Северен куриер Съобщава се, че двойката е била помолена от местния кмет да поеме кормилото. Двамата живеят в близкия Сумте от десет години и вече не намират за поносимо постоянното шофиране до Хамбург.

Очарованието на опушената вила се крие в широката гама от предложения. отТарт фламбеиШницелдопрясно пушена риба– кулинарният танц не оставя нищо липсващо. Morbitzers разчитат на мотото си „Качество на ниска цена“, с цел привличане както на местните жители, така и на велосипедисти и пешеходни туристи.Местоположението наВелосипедна алея Елбагарантира, че Räucherkate се посещава и от преходници, но основният фокус е върху предлагането на местните жители на нов дом, където те могат редовно да се хранят навън.

Място за срещи на местните

Целта на Morbitzers е да повишат благосъстоянието на местните жители и да направят опушената вила икономически жизнеспособна. „Искаме хората да идват тук, да се чувстват комфортно и да изживеят общността“, подчертава Рафаел Морбицер. Това е подход, който става все по-важен от всякога в наши дни, тъй като социалното взаимодействие намалява в много селски райони и изборът на заведения за хранене става все по-малък.

Както показва работното време, което е от понеделник до сряда при поискване и от четвъртък до неделя, целта е да се осигури гъвкава оферта. Тази прозрачност и достъпност със сигурност ще помогнат за превръщането на кръчмата в популярно място за срещи на селяните. А Рафаел Морбицер също планира дългосрочни плановеобучениеза предлагане в пушилнята. Тази идея може да осигури друг мост за свързване с общността и да даде на младите хора перспектива в индустрията.

Културно вдъхновение

Morbitzers не само искат да запазят традицията на селската кръчма, но и да създадат атмосфера, която насърчава творческите мисли и връзката с културата. В този контекст си струва да се споменат интересни институции като тази Музей на поп културата запомнен в Сиатъл. Този новаторски музей, основан от Пол Алън, предлага многобройни изложби за съвременната поп култура. Връзката с творческата сцена може да послужи като модел за местни културни дейности, които също биха могли да намерят своето място в Räucherkate.

В заключение, Räucherkate в Stiepelse иска да бъде нещо повече от бар - той се стреми да се превърне в център на социалния живот и да обедини селската общност. Във времена, когато селските кръчми изчезват, концепцията на Morbitzers със сигурност ще отвори една вълнуваща глава в гастрономията на селска Германия.