Suche
Mein Konto
Wakacyjny szok: prawie 185 euro napiwku na rodzinne wakacje!
Rodzinne wakacje we Włoszech doprowadziły do zaskakującego incydentu związanego z napiwkiem: 185 euro? Spojrzenie na kulturę napiwków.
Wakacyjny szok: prawie 185 euro napiwku na rodzinne wakacje!
Czasami sprawy mogą pójść bardzo źle, nawet jeśli chcesz po prostu nagrodzić dobrą obsługę. Pewien autor niedawno przekonał się, że nie zawsze łatwo jest zarządzać napiwkami. Na wakacjach we Włoszech, gdzie jego rodzina zatrzymała się w hotelu z trzy czwartym wyżywieniem, chciał podarować drobne upominki kelnerom i pracownikom sprzątającym. Hotel oferował obfite śniadania, popołudniowe posiłki i kolacje, co znacznie uprzyjemniło jego pobyt. Naturalnym było, że dał napiwek nieco ponad 20 euro, aby wyrazić swoje zadowolenie. Kiedy jednak zapytał recepcję o napiwek, nagle stanął przed możliwością pozostawienia 5, a nawet 10 procent całkowitej kwoty. A to oznaczało imponujące 185 lub 370 euro! Kwota wydała mu się nieco oburzająca i po namyśle zdecydował się pozostać przy skromniejszej kwocie 20 euro. [Nordkurier].
Ale dlaczego jest tak wiele wahań w napiwkach? Czy zmienia się kultura dawania napiwków? W bieżącym badaniu Lightspeed dokładnie przyjrzano się zachowaniom związanym z przewracaniem się w Niemczech. W rzeczywistości, pomimo inflacji i rosnącego postępu technologicznego, skłonność do dawania napiwków pozostaje niezwykle wysoka. Około 49 procent ankietowanych opowiada się za dobrą obsługą od 5 do 10 procent, a tylko 4 procent rezygnuje z niej całkowicie – to najniższy wynik w Europie. Oznacza to, że większość Niemców nadal wydaje się mieć dobry talent do tego małego uznania. Gastrotel podkreśla, że ten trend istnieje także niezależnie od sytuacji ekonomicznej.
Wskazówka między tradycją a zmianą
Jak jednak pokazuje badanie Lightspeed, istnieje kilka interesujących trendów: 18 procent respondentów przechyla od 10 do 15 procent, przy czym o 37 procent mniej niż w zeszłym roku stwierdziło, że jest skłonnych dać więcej. W 2024 r. za zniesieniem napiwków opowiadała się większość – 58 proc., natomiast w 2025 r. liczba ta spadła do zaledwie 18 proc. Zanik tej tradycji wynika z postępującej cyfryzacji. Coraz więcej osób czuje się pod presją wstępnie ustawionych opcji napiwków na terminalach kart. W rzeczywistości 25 procent respondentów stwierdziło, że te opcje wpływają na kwotę napiwku.
Zachowanie dotyczące napiwków również wskazuje na interesującą zmianę regionalną. Napiwki najczęściej dają się przy dostawie jedzenia (57 proc.) i podczas wizyty w kawiarni (32 proc.). Ale jeśli chodzi o skomplikowane rachunki, w których goście muszą podzielić pieniądze, 37 procent z nich zrezygnowało nawet z napiwków. W połączeniu z rozwojem technologicznym może to oznaczać, że wielu podmiotów świadczących usługi gastronomiczne powinno rozważyć elastyczne opcje napiwków, aby ułatwić swoim gościom podjęcie decyzji.
Podsumowując, chociaż kultura dawania napiwków się zmienia, nadal odzwierciedla ona wysoki poziom uznania i wdzięczności. Anegdota z włoskich wakacji autora jest przykładem tego, jak szybko powstają nieporozumienia w związku z tym drobnym, ale często uduchowionym gestem. W każdym razie chęć wyciągnięcia portfela pozostaje niezachwiana – nawet jeśli od czasu do czasu wpadniesz w szał.