Počitniški šok: skoraj 185 evrov napitnine za družinske počitnice!

Počitniški šok: skoraj 185 evrov napitnine za družinske počitnice!

Včasih gredo lahko stvari zelo narobe, tudi ko želite le nagraditi dobro storitev. En avtor je pred kratkim izkusil, da napitnine ni vedno enostavno obvladati. Na počitnicah v Italiji, kjer je njegova družina bivala v tričetrtinskem hotelu, je želel natakarjem in čistilkam podariti malenkosti. Hotel je ponujal obilico zajtrkov, popoldanskih obrokov in večerij, kar mu je polepšalo bivanje. Za izraz zadovoljstva je bilo naravno, da je dal nekaj več kot 20 evrov napitnine. Ko pa je na recepciji povprašal o napitnini, se je nenadoma znašel pred možnostjo, da pusti 5 ali celo 10 odstotkov celotnega zneska. In to je pomenilo impresivnih 185 oziroma 370 evrov! Znesek se mu je zdel nekoliko nezaslišan in po premisleku se je odločil ostati pri skromnejšem znesku 20 evrov. [Nordkurier].

Zakaj pa je toliko nihanj pri napitninah? Se kultura dajanja napitnin spreminja? Trenutna študija Lightspeed je natančno preučila vedenje pri dajanju napitnine v Nemčiji. Pravzaprav kljub inflaciji in naraščajočemu tehnološkemu razvoju ostaja pripravljenost za napitnino izjemno visoka. Približno 49 odstotkov vprašanih za dobro storitev da napitnino med 5 in 10 odstotki, le 4 odstotki pa se ji popolnoma odpovejo – kar je najmanj v Evropi. To pomeni, da ima večina Nemcev še vedno dober smisel za to majhno priznanje. Gastrotel poudarja, da ta trend obstaja tudi ne glede na gospodarsko situacijo.

Namig med tradicijo in spremembami

Vendar pa, kot kaže študija Lightspeed, obstaja nekaj zanimivih trendov: 18 odstotkov vprašanih daje napitnino med 10 in 15 odstotki, pri čemer jih je 37 odstotkov manj kot lani izjavilo, da so pripravljeni dati več. Leta 2024 je bila večina, 58 odstotkov, za odpravo dajanja napitnin, medtem ko je to število leta 2025 padlo na le 18 odstotkov. Izginotje te tradicije je posledica napredujoče digitalizacije. Vse več ljudi se počuti pod pritiskom zaradi prednastavljenih možnosti napitnine na kartičnih terminalih. Pravzaprav je 25 odstotkov vprašanih dejalo, da te možnosti vplivajo na znesek napitnine.

Obnašanje napitnin kaže tudi na zanimiv regionalni premik. Napitnine najpogosteje dajejo ob dostavi hrane (57 odstotkov) in ob obisku kavarne (32 odstotkov). Ko pa gre za zapletene račune, kjer si morajo gostje razdeliti denar, jih je 37 odstotkov celo opustilo napitnino. V kombinaciji s tehnološkim razvojem bi to lahko pomenilo, da bi morali številni gostinski ponudniki razmisliti o prilagodljivih možnostih napitnine, da bi svojim gostom olajšali odločitev.

Če povzamemo, čeprav se kultura dajanja napitnin spreminja, še vedno odraža visoko stopnjo spoštovanja in hvaležnosti. Anekdota z avtoričinih italijanskih počitnic je primer, kako hitro pride do nesporazumov, ko gre za to majhno, a pogosto duševno dejanje. Vsekakor pa volja, da izvlečete denarnico, ostane nezlomljena – tudi če se občasno zalotite.