Alarm na Pomorzu Zachodnim: Czworo dzieci zakażonych EHEC – przyczyna niejasna!

Alarm na Pomorzu Zachodnim: Czworo dzieci zakażonych EHEC – przyczyna niejasna!

W ciągu ostatnich kilku dni władze sanitarne w okręgu Vorpommern-Rügen opublikowały niepokojące wieści. W sumie zgłoszono cztery potwierdzone przypadki EHEC, w tym troje dzieci urlopowiczów z różnych krajów związkowych i jedno dziecko lokalne. Osoby dotknięte chorobą, w wieku od 1 do 14 lat, wykazują poważne objawy choroby, które sprawiają, że intensywna opieka medyczna jest nieunikniona.

Spośród trójki dzieci dwoje wymaga leczenia w Szpitalu Uniwersyteckim w Rostocku, a kolejne dziecko jest leczone w Badenii-Wirtembergii. Dwóch z tych małych pacjentów wymaga nawet dializy z powodu niewydolności nerek. Objawy pojawiły się po 18 sierpnia, co skłoniło władze do podjęcia w odpowiednim czasie działań mających na celu zapobieżenie dalszym infekcjom. Zaniepokojony ojciec poinformował, że jego półtoraroczny syn zwymiotował i miał biegunkę podczas wakacji na Rugii, co dodatkowo rzuca światło na sytuację.

Badanie źródła zakażenia

Władze odpowiedzialne za wdrażanie polityki zdrowotnej rozpoczęły już dochodzenie w sprawie możliwego źródła zakażenia. Zostaną pobrane próbki kału w celu ustalenia, czy bakterie EHEC są powiązane ze zgłoszonymi chorobami. Dochodzenie dotyczące higieny żywności dotyczy podejrzanych łańcuchów dostaw, ponieważ bakterie EHEC zwykle znajdują się w jelitach przeżuwaczy, takich jak bydło, owce i kozy. Do zakażenia ludzi dochodzi często poprzez nieumyte surowe warzywa lub niedostatecznie podgrzane mięso, co pokazuje, jak ważna jest higiena podczas przygotowywania żywności.

W celu dalszej profilaktyki Federalny Instytut Oceny Ryzyka (BfR) zaleca przestrzeganie podstawowych zasad higieny. Ręce należy dokładnie myć przed przygotowywaniem posiłków oraz po kontakcie z surowym mięsem. Surowe mięso należy zawsze przechowywać oddzielnie od innych produktów spożywczych, a podczas grillowania należy używać innych przyborów kuchennych, aby uniknąć zanieczyszczenia krzyżowego. Warzywa i owoce również należy dokładnie umyć przed spożyciem, nawet jeśli nie eliminuje to całkowicie ilości zarazków.

Środki minimalizujące ryzyko

Takie środki ostrożności są szczególnie ważne w przypadku osób wrażliwych, takich jak dzieci poniżej piątego roku życia lub osoby starsze. BfR wyraźnie wskazuje, że surowe mleko i produkty z niego wykonane mogą być ryzykowne dla tych grup. Dopiero gdy żywność zostanie odpowiednio podgrzana, można ją spożyć bez żadnych problemów.

Chociaż wypadki w powiecie Vorpommern-Rügen są niepokojące, proste środki higieny mogą w znaczący sposób przyczynić się do zminimalizowania ryzyka infekcji. Dotknięci rodzice powinni zadbać o edukację swoich dzieci na temat znaczenia higieny w celu zapobiegania przyszłym chorobom. Celem jest szybkie powstrzymanie obecnej epidemii i pomoc innym dotkniętym nią osobom.

Więcej informacji na temat EHEC i niezbędnych środków ochronnych można znaleźć w raportach NDR, BfR I Ochrona przed infekcjami.