أنفلونزا الطيور: المزارعون يذبحون أسرع من أي وقت مضى!

أنفلونزا الطيور: المزارعون يذبحون أسرع من أي وقت مضى!

تواجه صناعة الدواجن حاليًا تحديات كبيرة في المنطقة حيث ينتشر فيروس H5N1 شديد العدوى بسرعة. وقد تم بالفعل إنشاء مناطق محظورة ومراقبة في أجزاء من ولاية مكلنبورغ-فوربومرن. أبلغت عن ذلك البريد الشمالي.

وتتأثر بشكل خاص مناطق فوربومرن-جرايفسفالد ومنطقة بحيرة مكلنبورغ وفوربومرن-روغن. هنا، تنصح سيلفيا آي من جمعية صناعة الدواجن في مكلنبورغ-بوميرانيا الغربية المزارعين بشكل عاجل بذبح دواجنهم بسرعة أكبر من أجل الحد من خطر العدوى. وقد قام أنسغار شلينغمان، وهو منتج للدواجن، بذبح مئات الدجاج اللاحم وبيعها مباشرة للمستهلكين.

الوضع الحالي لمزارعي الدواجن

وتنتشر أنفلونزا الطيور حاليا بكثافة كبيرة في ألمانيا، خاصة بين الطيور البرية مثل طيور الكركي. ووفقا لمعهد فريدريش لوفلر (FLI)، فقد تم بالفعل قتل أكثر من 500 ألف من الطيور الداجنة والبرية لمكافحة الفيروس من أجل منعه من الانتشار بشكل أكبر. ويمثل هذا خطرًا كبيرًا، خاصة بالنسبة للمزارعين الهواة والشركات الصغيرة. كما أن هناك معلومات حول أعراض الإصابة مثل اللامبالاة ورفض التغذية، والتي يجب على مزارعي الدواجن الانتباه إليها RND المسجلة.

ومن أجل تجنب العدوى المحتملة، لدى السلطات توصيات واضحة لجميع أصحاب الدواجن. ويشمل ذلك مراقبة الحيوانات وإبلاغ المكتب البيطري على الفور في حالة الاشتباه. وحتى لو لم يكن هناك حاليًا متطلبات مستقرة على مستوى ألمانيا، فيجب إيلاء اهتمام كبير للسلامة، حتى في المناطق التي لا يتم فيها طلب ذلك بشكل مباشر.

لا داعي للقلق على المستهلكين

ومع ذلك، هناك أمر واضح بالنسبة للمستهلكين الذين يرغبون في شراء الأوز والبط في الفترة التي تسبق عيد الميلاد: على الرغم من الوضع الحالي، لا داعي للقلق كثيرًا بشأن الشواء في العطلة. مستوى الاكتفاء الذاتي منخفض حاليا، مما يعني أنه سيكون هناك ما يكفي من العروض. على سبيل المثال، قام إيمانويل ريم من Grüner Gänsehof بذبح 500 إوزة مبكرًا وجعلها متاحة مجمدة في متجر مزرعته.

ومع قدوم موسم الأعياد، يوصى بدعم منتجي الدواجن الإقليميين. إن شراء أوزة سانت مارتن وبط عيد الميلاد محليًا يمكن أن يساعد العديد من المزارع التي تعاني من تحديات أنفلونزا الطيور. ومع ذلك، قال الخبراء إن المخاوف بشأن توفر لحوم الدواجن والبيض يمكن أن تطمئن المستهلكين لأن لحوم الدواجن المحضرة بشكل صحيح تظل آمنة عند درجة حرارة أعلى من 70 درجة مئوية. وهذا يوفر القليل من الأمان في الأوقات المضطربة.

وستكون الأسابيع القليلة المقبلة حاسمة لاحتواء انتشار فيروس H5N1 ومواصلة تزويد المستهلكين بمنتجات الدواجن الطازجة والصحية. وقد تم بالفعل وضع لافتات توفر معلومات حول أنفلونزا الطيور في المواقع المتضررة لرفع مستوى الوعي بالوضع وتثقيف السكان.