Ptačí chřipka: farmáři porážejí rychleji než kdykoli předtím!

Ptačí chřipka: farmáři porážejí rychleji než kdykoli předtím!

Drůbežářský průmysl v současnosti v regionu čelí velkým výzvám, protože vysoce patogenní virus H5N1 se rychle šíří. V částech Meklenburska-Předního Pomořanska již byla zřízena zakázaná a pozorovací území. Hlášeno o tom Severní kurýr.

Postiženy jsou zejména okresy Vorpommern-Greifswald, Mecklenburg Lake District a Vorpommern-Rügen. Zde Silvia Ey ze Sdružení drůbežářského průmyslu Meklenbursko-Přední Pomořansko naléhavě radí farmářům, aby poráželi drůbež rychleji, aby se omezilo riziko infekce. Ansgar Schlingmann, výrobce drůbeže, již porazil stovky brojlerů a prodává je přímo spotřebitelům.

Aktuální situace pro chovatele drůbeže

Ptačí chřipka se v současnosti s velkou intenzitou šíří v Německu, zejména mezi volně žijícími ptáky, jako jsou jeřábi. Podle Institutu Friedricha Loefflera (FLI) bylo v boji proti viru již zabito přes 500 000 domácích a volně žijících ptáků, aby se zabránilo jeho dalšímu šíření. To představuje velké riziko zejména pro hobby farmáře a menší podniky. Jsou zde také informace o příznacích infekce, jako je apatie a odmítání krmení, kterých by si chovatelé drůbeže měli být vědomi. RND zaznamenané.

Aby se předešlo případným infekcím, mají úřady jasná doporučení pro všechny majitele drůbeže. To zahrnuje pozorování zvířat a okamžité informování veterinární ordinace v případě podezření. I když v současnosti neexistuje celoněmecký stabilní požadavek, je třeba věnovat velkou pozornost bezpečnosti, a to i v regionech, kde to není přímo nařízeno.

Spotřebitelé se nemusí bát

Spotřebitelé, kteří si chtějí v předvánočním čase nakoupit husy a kachny, však mají jasno: navzdory současné situaci se o sváteční pečínku příliš starat nemusí. Míra soběstačnosti je v současnosti nízká, to znamená, že nabídek bude dostatek. Například Emanuel Reim z Grüner Gänsehof již předčasně porazil 500 hus a dal je k dispozici zmrazené ve svém farmářském obchodě.

S příchodem svátečního období se doporučuje podpora regionálních producentů drůbeže. Nákup svatomartinské husy a vánoční kachny na místě by mohl pomoci mnoha farmám, které trpí ptačí chřipkou. Obavy z dostupnosti drůbežího masa a vajec však mohou spotřebitele uklidnit, protože správně připravené drůbeží maso zůstává bezpečné nad 70 stupňů Celsia, uvedli odborníci. To poskytuje trochu bezpečnosti v turbulentních časech.

Příštích několik týdnů bude rozhodujících pro to, abychom zabránili šíření viru H5N1 a nadále poskytovali spotřebitelům čerstvé a zdravé drůbeží produkty. V postižených lokalitách již byly umístěny cedule informující o ptačí chřipce, které mají zvýšit povědomí o situaci a vzdělávat obyvatelstvo.