Fugleinfluenza: Landmænd slagter hurtigere end nogensinde før!

Fugleinfluenza: Landmænd slagter hurtigere end nogensinde før!

Fjerkræindustrien står i øjeblikket over for store udfordringer i regionen, da det højpatogene H5N1-virus spreder sig hurtigt. Der er allerede oprettet restriktioner og observationsområder i dele af Mecklenburg-Vorpommern. Berettet om det Northern Courier.

Distrikterne Vorpommern-Greifswald, Mecklenburg Lake District og Vorpommern-Rügen er særligt berørt. Her råder Silvia Ey fra Mecklenburg-Vorpommerns fjerkræindustriforening indtrængende landmænd til at slagte deres fjerkræ hurtigere for at begrænse smitterisikoen. Ansgar Schlingmann, en fjerkræproducent, har allerede slagtet hundredvis af slagtekyllinger og sælger dem direkte til forbrugerne.

Nuværende situation for fjerkræavlere

Fugleinfluenza spreder sig i øjeblikket med stor intensitet i Tyskland, især blandt vilde fugle som traner. Ifølge Friedrich Loeffler Instituttet (FLI) har over 500.000 tamme og vilde fugle allerede været nødt til at blive dræbt for at bekæmpe virussen for at forhindre den i at sprede sig yderligere. Dette udgør en stor risiko, især for hobbylandmænd og mindre virksomheder. Der er også information om symptomer på infektion, såsom apati og fodervægring, som fjerkræavlere bør være opmærksomme på RND optaget.

For at undgå mulige infektioner har myndighederne klare anbefalinger til alle fjerkræejere. Dette omfatter observation af dyrene og øjeblikkelig underretning til veterinærkontoret ved mistanke. Selvom der på nuværende tidspunkt ikke er noget krav om stald i hele Tyskland, bør der lægges stor vægt på sikkerhed, selv i regioner, hvor dette ikke er direkte bestilt.

Forbrugerne behøver ikke at bekymre sig

Der er dog et helt klart for forbrugere, der ønsker at købe gæs og ænder op til jul: På trods af den nuværende situation skal de ikke bekymre sig for meget om deres højtidssteg. Selvforsyningsgraden er i øjeblikket lav, hvilket betyder, at der vil være tilbud nok. For eksempel har Emanuel Reim fra Grüner Gänsehof allerede slagtet 500 gæs tidligt og stillet dem til rådighed frosne i sin gårdbutik.

Med ankomsten af ​​festsæsonen anbefales støtte til regionale fjerkræproducenter. At købe St. Martins gås og juleand lokalt kan hjælpe mange gårde, der lider af udfordringerne med fugleinfluenza. Bekymringer om tilgængeligheden af ​​fjerkrækød og æg kan dog berolige forbrugerne, da korrekt tilberedt fjerkrækød forbliver sikkert over 70 grader Celsius, sagde eksperter. Dette giver en smule tryghed i turbulente tider.

De næste par uger bliver afgørende for at begrænse spredningen af ​​H5N1-virussen og fortsætte med at give forbrugerne friske og sunde fjerkræprodukter. Skilte med information om fugleinfluenza er allerede blevet sat op på de berørte steder for at øge bevidstheden om situationen og uddanne befolkningen.