Γρίπη των πτηνών: οι αγρότες σφάζουν πιο γρήγορα από ποτέ!

Γρίπη των πτηνών: οι αγρότες σφάζουν πιο γρήγορα από ποτέ!

Η πτηνοτροφία αντιμετωπίζει σήμερα μεγάλες προκλήσεις στην περιοχή καθώς ο εξαιρετικά παθογονικός ιός H5N1 εξαπλώνεται με ταχείς ρυθμούς. Περιορισμένες περιοχές και περιοχές παρατήρησης έχουν ήδη δημιουργηθεί σε περιοχές του Μεκλεμβούργου-Δυτικής Πομερανίας. Αναφέρθηκε σχετικά Northern Courier.

Οι περιφέρειες Vorpommern-Greifswald, η περιοχή των λιμνών του Mecklenburg και η Vorpommern-Rügen επηρεάζονται ιδιαίτερα. Εδώ, η Silvia Ey από την Ένωση Πουλερικών Βιομηχανιών Μεκλεμβούργου-Δυτικής Πομερανίας συμβουλεύει επειγόντως τους αγρότες να σφάζουν τα πουλερικά τους πιο γρήγορα για να περιορίσουν τον κίνδυνο μόλυνσης. Ο Ansgar Schlingmann, παραγωγός πουλερικών, έχει ήδη σφάξει εκατοντάδες κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής και τα πουλά απευθείας στους καταναλωτές.

Τρέχουσα κατάσταση για τους πτηνοτρόφους

Η γρίπη των πτηνών εξαπλώνεται αυτή τη στιγμή με μεγάλη ένταση στη Γερμανία, ιδιαίτερα μεταξύ των άγριων πτηνών όπως οι γερανοί. Σύμφωνα με το Ινστιτούτο Friedrich Loeffler (FLI), πάνω από 500.000 οικόσιτα και άγρια ​​πτηνά έπρεπε ήδη να θανατωθούν για την καταπολέμηση του ιού, προκειμένου να αποτραπεί η περαιτέρω εξάπλωσή του. Αυτό αντιπροσωπεύει σημαντικό κίνδυνο, ειδικά για τους αγρότες χόμπι και τις μικρότερες επιχειρήσεις. Υπάρχουν επίσης πληροφορίες σχετικά με τα συμπτώματα της μόλυνσης, όπως απάθεια και άρνηση σίτισης, τα οποία πρέπει να γνωρίζουν οι πτηνοτρόφοι RND εγγεγραμμένος.

Προκειμένου να αποφευχθούν πιθανές μολύνσεις, οι αρχές έχουν σαφείς συστάσεις για όλους τους ιδιοκτήτες πουλερικών. Αυτό περιλαμβάνει την παρατήρηση των ζώων και την άμεση ενημέρωση του κτηνιατρικού γραφείου σε περίπτωση υποψίας. Ακόμα κι αν δεν υπάρχει επί του παρόντος καμία απαίτηση σταθερότητας σε όλη τη Γερμανία, θα πρέπει να δοθεί μεγάλη προσοχή στην ασφάλεια, ακόμη και σε περιοχές όπου δεν παραγγέλνεται απευθείας.

Οι καταναλωτές δεν χρειάζεται να ανησυχούν

Ωστόσο, υπάρχει ένα ξεκάθαρο για τους καταναλωτές που θέλουν να αγοράσουν χήνες και πάπιες ενόψει των Χριστουγέννων: παρά την τρέχουσα κατάσταση, δεν χρειάζεται να ανησυχούν πολύ για το ψητό των γιορτών τους. Το επίπεδο αυτάρκειας είναι προς το παρόν χαμηλό, πράγμα που σημαίνει ότι θα υπάρξουν αρκετές προσφορές. Για παράδειγμα, ο Emanuel Reim από το Grüner Gänsehof έχει ήδη σφάξει 500 χήνες νωρίς και τις έχει διαθέσει κατεψυγμένες στο κατάστημα της φάρμας του.

Με την έλευση της εορταστικής περιόδου συνιστάται η στήριξη των περιφερειακών πτηνοπαραγωγών. Η αγορά της χήνας και της χριστουγεννιάτικης πάπιας του St. Martin τοπικά θα μπορούσε να βοηθήσει πολλές φάρμες που υποφέρουν από τις προκλήσεις της γρίπης των πτηνών. Ωστόσο, οι ανησυχίες σχετικά με τη διαθεσιμότητα κρέατος πουλερικών και αυγών μπορούν να καθησυχάσουν τους καταναλωτές καθώς το σωστά παρασκευασμένο κρέας πουλερικών παραμένει ασφαλές σε θερμοκρασία άνω των 70 βαθμών Κελσίου, είπαν οι ειδικοί. Αυτό παρέχει λίγη ασφάλεια σε ταραχώδεις καιρούς.

Οι επόμενες εβδομάδες θα είναι κρίσιμες για τον περιορισμό της εξάπλωσης του ιού H5N1 και θα συνεχίσουν να παρέχουν στους καταναλωτές φρέσκα και υγιεινά προϊόντα πουλερικών. Πινακίδες που παρέχουν πληροφορίες σχετικά με τη γρίπη των πτηνών έχουν ήδη τοποθετηθεί στις πληγείσες περιοχές για την ευαισθητοποίηση της κατάστασης και την εκπαίδευση του πληθυσμού.