Grippe aviaire : les agriculteurs massacrent plus vite que jamais !

Grippe aviaire : les agriculteurs massacrent plus vite que jamais !

L'industrie avicole est actuellement confrontée à des défis majeurs dans la région, car le virus hautement pathogène H5N1 se propage rapidement. Des zones réglementées et d'observation ont déjà été créées dans certaines parties du Mecklembourg-Poméranie occidentale. J'en ai parlé Courrier du Nord.

Les districts de Vorpommern-Greifswald, de la région des lacs de Mecklembourg et de Vorpommern-Rügen sont particulièrement touchés. Ici, Silvia Ey, de l'Association de l'industrie avicole de Mecklembourg-Poméranie occidentale, conseille d'urgence aux agriculteurs d'abattre leurs volailles plus rapidement afin de limiter le risque d'infection. Ansgar Schlingmann, un producteur de volailles, a déjà abattu des centaines de poulets de chair et les vend directement aux consommateurs.

Situation actuelle des éleveurs de volailles

La grippe aviaire se propage actuellement avec une grande intensité en Allemagne, notamment parmi les oiseaux sauvages comme les grues. Selon l'Institut Friedrich Loeffler (FLI), plus de 500 000 oiseaux domestiques et sauvages ont déjà dû être tués pour lutter contre le virus et empêcher sa propagation. Cela représente un risque majeur, notamment pour les agriculteurs amateurs et les petites entreprises. Il existe également des informations sur les symptômes de l'infection, tels que l'apathie et le refus de se nourrir, dont les éleveurs de volailles doivent être conscients. RND enregistré.

Afin d'éviter d'éventuelles infections, les autorités ont des recommandations claires à l'intention de tous les propriétaires de volailles. Cela implique d'observer les animaux et d'informer immédiatement le cabinet vétérinaire en cas de suspicion. Même s'il n'existe actuellement aucune exigence stable à l'échelle de l'Allemagne, une grande attention doit être accordée à la sécurité, même dans les régions où cela n'est pas directement ordonné.

Les consommateurs n'ont pas à s'inquiéter

Cependant, il y a un signal clair pour les consommateurs qui souhaitent acheter des oies et des canards à l'approche de Noël : malgré la situation actuelle, ils n'ont pas trop à se soucier de leur rôti de vacances. Le niveau d'autosuffisance est actuellement faible, ce qui signifie qu'il y aura suffisamment d'offres. Par exemple, Emanuel Reim du Grüner Gänsehof a déjà abattu 500 oies de manière précoce et les a mises à disposition congelées dans son magasin de ferme.

Avec l'arrivée des fêtes de fin d'année, le soutien aux producteurs de volailles régionaux est recommandé. L'achat local d'oie de Saint-Martin et de canard de Noël pourrait aider de nombreuses fermes confrontées aux défis de la grippe aviaire. Toutefois, les inquiétudes concernant la disponibilité de la viande de volaille et des œufs peuvent rassurer les consommateurs, car la viande de volaille correctement préparée reste sans danger au-dessus de 70 degrés Celsius, selon les experts. Cela offre un peu de sécurité en période de turbulences.

Les prochaines semaines seront cruciales pour contenir la propagation du virus H5N1 et continuer à offrir aux consommateurs des produits avicoles frais et sains. Des panneaux d'information sur la grippe aviaire ont déjà été installés dans les zones touchées afin de sensibiliser la population à la situation et d'éduquer la population.