Ptičja influenca: farmeri kolju brže nego ikad prije!

Ptičja influenca: farmeri kolju brže nego ikad prije!

Peradarska industrija trenutno se suočava s velikim izazovima u regiji jer se visoko patogeni virus H5N1 brzo širi. Ograničena područja i područja promatranja već su postavljena u dijelovima Mecklenburg-Zapadnog Pomeranija. Izvijestio o tome Sjeverni kurir.

Posebno su pogođeni okruzi Vorpommern-Greifswald, Mecklenburg Lake District i Vorpommern-Rügen. Ovdje Silvia Ey iz Udruge peradarske industrije Mecklenburg-West Pomerania hitno savjetuje farmerima da brže kolju svoju perad kako bi ograničili rizik od infekcije. Ansgar Schlingmann, proizvođač peradi, već je zaklao stotine tovnih pilića i prodaje ih izravno potrošačima.

Trenutno stanje za uzgajivače peradi

Ptičja influenca trenutno se širi velikim intenzitetom u Njemačkoj, posebno među divljim pticama kao što su ždralovi. Prema Institutu Friedrich Loeffler (FLI), preko 500.000 domaćih i divljih ptica već je moralo biti ubijeno u borbi protiv virusa kako bi se spriječilo njegovo daljnje širenje. To predstavlja veliki rizik, posebno za poljoprivrednike hobiste i manje tvrtke. Tu su i informacije o simptomima infekcije, poput apatije i odbijanja hrane, kojih bi uzgajivači peradi trebali biti svjesni RND snimljeno.

Kako bi se izbjegle moguće infekcije, nadležni imaju jasne preporuke za sve vlasnike peradi. To uključuje promatranje životinja i odmah obavještavanje veterinarske ordinacije u slučaju sumnje. Čak i ako trenutačno ne postoje stabilni zahtjevi za cijelu Njemačku, veliku pozornost treba posvetiti sigurnosti, čak i u regijama gdje to nije izravno naređeno.

Potrošači ne moraju brinuti

No, za potrošače koji guske i patke žele kupiti u predbožićno vrijeme sve je jasno: unatoč trenutnoj situaciji, ne moraju previše brinuti oko svog blagdanskog pečenja. Razina samodostatnosti trenutno je niska, što znači da će ponude biti dovoljno. Na primjer, Emanuel Reim iz Grüner Gänsehofa već je rano zaklao 500 gusaka i stavio ih na raspolaganje smrznute u svojoj farmi.

S dolaskom blagdana preporuča se podrška regionalnim proizvođačima peradi. Kupnja martinske guske i božićne patke na lokalnom tržištu mogla bi pomoći mnogim farmama koje pate od izazova ptičje gripe. Međutim, zabrinutost oko dostupnosti mesa peradi i jaja može umiriti potrošače jer pravilno pripremljeno meso peradi ostaje sigurno i iznad 70 stupnjeva Celzijevih, kažu stručnjaci. To pruža malo sigurnosti u turbulentnim vremenima.

Sljedećih nekoliko tjedana bit će ključni za suzbijanje širenja virusa H5N1 i nastavak pružanja potrošačima svježih i zdravih proizvoda od peradi. Na zahvaćenim mjestima već su postavljeni znakovi s informacijama o ptičjoj gripi kako bi se podigla svijest o situaciji i educiralo stanovništvo.