Gripa aviară: fermierii sacrifică mai repede decât oricând!

Gripa aviară: fermierii sacrifică mai repede decât oricând!

Industria păsărilor de curte se confruntă în prezent cu provocări majore în regiune, deoarece virusul H5N1 foarte patogen se răspândește rapid. Zone restricționate și de observare au fost deja înființate în anumite părți din Mecklenburg-Pomerania de Vest. Raportat despre asta Curierul de Nord.

Districtele Vorpommern-Greifswald, Mecklenburg Lake District și Vorpommern-Rügen sunt deosebit de afectate. Aici, Silvia Ey de la Asociația Industriei avicole din Mecklenburg-Pomerania de Vest îi sfătuiește urgent pe fermieri să-și sacrifice păsările de curte mai repede pentru a limita riscul de infecție. Ansgar Schlingmann, un producător de păsări de curte, a sacrificat deja sute de pui de carne și le vinde direct consumatorilor.

Situația actuală a crescătorilor de păsări

Gripa aviară se răspândește în prezent cu mare intensitate în Germania, în special în rândul păsărilor sălbatice precum cocorile. Potrivit Institutului Friedrich Loeffler (FLI), peste 500.000 de păsări domestice și sălbatice au trebuit deja ucise pentru a combate virusul pentru a preveni răspândirea în continuare. Acest lucru reprezintă un risc major, în special pentru fermierii hobby și întreprinderile mai mici. Există, de asemenea, informații despre simptomele infecției, cum ar fi apatia și refuzul de a hrăni, despre care crescătorii de păsări ar trebui să fie conștienți. RND înregistrate.

Pentru a evita eventualele infecții, autoritățile au recomandări clare pentru toți proprietarii de păsări. Aceasta include observarea animalelor și informarea imediată a cabinetului veterinar în caz de suspiciune. Chiar dacă în prezent nu există o cerință stabilă la nivelul întregii Germanii, trebuie acordată o mare atenție siguranței, chiar și în regiunile în care aceasta nu este comandată direct.

Consumatorii nu trebuie să-și facă griji

Cu toate acestea, este clar pentru consumatorii care doresc să cumpere gâște și rațe înainte de Crăciun: în ciuda situației actuale, nu trebuie să-și facă prea multe griji cu privire la friptura lor de sărbători. Nivelul de autosuficiență este în prezent scăzut, ceea ce înseamnă că vor fi suficiente oferte. De exemplu, Emanuel Reim de la Grüner Gänsehof a sacrificat deja 500 de gâște devreme și le-a pus la dispoziție congelate în magazinul său de la fermă.

Odată cu venirea sezonului festiv, se recomandă sprijinul producătorilor regionali de păsări. Achiziționarea de gâscă Sf. Martin și rață de Crăciun la nivel local ar putea ajuta multe ferme care suferă de provocările gripei aviare. Cu toate acestea, îngrijorările legate de disponibilitatea cărnii de pasăre și a ouălor pot liniști consumatorii, deoarece carnea de pasăre pregătită corect rămâne în siguranță la peste 70 de grade Celsius, au spus experții. Acest lucru oferă un pic de siguranță în vremuri tulburi.

Următoarele câteva săptămâni vor fi cruciale pentru a limita răspândirea virusului H5N1 și pentru a continua să ofere consumatorilor produse de pasăre proaspete și sănătoase. Semnele care oferă informații despre gripa aviară au fost deja amplasate în locațiile afectate pentru a crește gradul de conștientizare a situației și a educa populația.