Vtáčia chrípka: Farmári zabíjajú rýchlejšie ako kedykoľvek predtým!

Vtáčia chrípka: Farmári zabíjajú rýchlejšie ako kedykoľvek predtým!

Hydinársky priemysel v súčasnosti v regióne čelí veľkým výzvam, pretože vysoko patogénny vírus H5N1 sa rýchlo šíri. V častiach Meklenburska-Predpomoranska už boli zriadené zakázané a pozorovacie oblasti. Informovali o tom Severný kuriér.

Zasiahnuté sú najmä okresy Vorpommern-Greifswald, Mecklenburg Lake District a Vorpommern-Rügen. Silvia Ey zo Združenia hydinárskeho priemyslu Meklenbursko-Predpomoransko tu naliehavo radí farmárom, aby zabíjali svoju hydinu rýchlejšie, aby sa obmedzilo riziko infekcie. Ansgar Schlingmann, výrobca hydiny, už zabil stovky brojlerov a predáva ich priamo spotrebiteľom.

Aktuálna situácia pre chovateľov hydiny

Vtáčia chrípka sa v súčasnosti s veľkou intenzitou šíri v Nemecku, najmä medzi voľne žijúcimi vtákmi, ako sú žeriavy. Podľa Inštitútu Friedricha Loefflera (FLI) už muselo byť v boji proti vírusu zabitých viac ako 500 000 domácich a voľne žijúcich vtákov, aby sa zabránilo jeho ďalšiemu šíreniu. To predstavuje veľké riziko najmä pre hobby farmárov a menšie podniky. Sú tu aj informácie o príznakoch infekcie, ako je apatia a odmietanie kŕmenia, o ktorých by mali chovatelia hydiny vedieť. RND zaznamenané.

Aby sa predišlo prípadným infekciám, úrady majú jasné odporúčania pre všetkých majiteľov hydiny. To zahŕňa pozorovanie zvierat a okamžité informovanie veterinárneho úradu v prípade podozrenia. Aj keď v súčasnosti neexistuje celonemecká stabilná požiadavka, bezpečnosti treba venovať veľkú pozornosť, a to aj v regiónoch, kde to nie je priamo nariadené.

Spotrebitelia sa nemusia obávať

Spotrebitelia, ktorí si chcú v predvianočnom období kúpiť husi a kačice, však majú jasno: napriek súčasnej situácii sa o svoju sviatočnú pečienku nemusia príliš starať. Miera sebestačnosti je momentálne nízka, čo znamená, že ponúk bude dostatok. Napríklad Emanuel Reim z Grüner Gänsehof už predčasne zabil 500 husí a dal ich k dispozícii mrazené vo svojom farmárskom obchode.

S príchodom sviatočného obdobia sa odporúča podpora regionálnych producentov hydiny. Nákup svätomartinskej husi a vianočnej kačice na miestnej úrovni by mohol pomôcť mnohým farmám, ktoré trpia výzvami vtáčej chrípky. Obavy z dostupnosti hydinového mäsa a vajec však môžu spotrebiteľov upokojiť, pretože správne pripravené hydinové mäso zostáva bezpečné nad 70 stupňov Celzia, uviedli odborníci. To poskytuje trochu bezpečnosti v turbulentných časoch.

Najbližšie týždne budú kľúčové na to, aby sme zabránili šíreniu vírusu H5N1 a naďalej poskytovali spotrebiteľom čerstvé a zdravé hydinové produkty. V postihnutých lokalitách už boli rozmiestnené tabule s informáciami o vtáčej chrípke s cieľom zvýšiť povedomie o situácii a vzdelávať obyvateľstvo.