Fågelinfluensa: bönder slaktar snabbare än någonsin tidigare!

Fågelinfluensa: bönder slaktar snabbare än någonsin tidigare!

Fjäderfäindustrin står för närvarande inför stora utmaningar i regionen då det högpatogena H5N1-viruset sprider sig snabbt. Restriktioner och observationsområden har redan inrättats i delar av Mecklenburg-Vorpommern. Rapporterade om det Northern Courier.

Distrikten Vorpommern-Greifswald, Mecklenburgs sjödistrikt och Vorpommern-Rügen är särskilt drabbade. Här råder Silvia Ey från Mecklenburg-Vorpommerns fjäderfäindustriförbund skyndsamt bönder att slakta sina fjäderfän snabbare för att begränsa smittrisken. Ansgar Schlingmann, en fjäderfäproducent, har redan slaktat hundratals slaktkycklingar och säljer dem direkt till konsumenterna.

Nuvarande situation för fjäderfäuppfödare

Fågelinfluensa sprider sig för närvarande med stor intensitet i Tyskland, särskilt bland vilda fåglar som tranor. Enligt Friedrich Loeffler Institute (FLI) har över 500 000 tama och vilda fåglar redan behövt dödas för att bekämpa viruset för att förhindra att det sprids vidare. Detta utgör en stor risk, särskilt för hobbybönder och mindre företag. Det finns också information om symtom på infektion, såsom apati och matvägran, som fjäderfäuppfödare bör vara medvetna om RND inspelad.

För att undvika eventuella infektioner har myndigheterna tydliga rekommendationer till alla fjäderfäägare. I detta ingår att observera djuren och omedelbart informera veterinärkontoret vid misstanke. Även om det för närvarande inte finns något Tysklandtäckande stallkrav, bör stor uppmärksamhet ägnas säkerhet, även i regioner där detta inte är direkt beställt.

Konsumenterna behöver inte oroa sig

Det finns dock ett helt klart för konsumenter som vill köpa gäss och ankor inför julen: trots den rådande situationen behöver de inte oroa sig så mycket för sin semesterstek. Självförsörjningsgraden är för närvarande låg, vilket gör att det kommer att finnas tillräckligt med erbjudanden. Till exempel har Emanuel Reim från Grüner Gänsehof redan slaktat 500 gäss tidigt och gjort dem tillgängliga frysta i sin gårdsbutik.

Med ankomsten av festsäsongen rekommenderas stöd till regionala fjäderfäproducenter. Att köpa St. Martins gås och julanka lokalt kan hjälpa många gårdar som lider av utmaningarna med fågelinfluensa. Men oro för tillgången på fjäderfäkött och ägg kan lugna konsumenterna eftersom korrekt tillagat fjäderfäkött förblir säkert över 70 grader Celsius, sa experter. Detta ger lite trygghet i turbulenta tider.

De närmaste veckorna kommer att vara avgörande för att begränsa spridningen av H5N1-viruset och fortsätta att förse konsumenterna med färska och hälsosamma fjäderfäprodukter. Skyltar som ger information om aviär influensa har redan satts upp på de drabbade platserna för att öka medvetenheten om situationen och utbilda befolkningen.