القائمة الهانزية في أزمة: إلغاء ثلاثة أرباع الوظائف في روستوك!

القائمة الهانزية في أزمة: إلغاء ثلاثة أرباع الوظائف في روستوك!

يوجد حاليًا الكثير مما يحدث في مجال تقديم الطعام المدرسي في روستوك. أعلنت مدرسة CJD Christophorus أنها ستنهي تعاونها مع مزود Hanse-Menu. والسبب في هذه الخطوة هو كثرة الشكاوى حول جودة الطعام وعدم رضا الموظفين. أبلغ ستيفن كاستنر، مدير المدرسة، أولياء الأمور في إحدى الأمسيات عن التخفيضات القادمة في الوظائف في Hanse-Menu، والتي يمكن أن تؤثر على ما يقدر بثلاثة أرباع الموظفين البالغ عددهم حوالي 70 موظفًا. واجهت الشركة، التي تعمل في مجال الأعمال التجارية منذ عام 1992، تحديات كبيرة في الآونة الأخيرة. وهذا يعني أن مدرسة CJD-Christophorus، أكبر عميل لشركة Hanse-Menu، سيتم إمدادها اعتبارًا من بداية نوفمبر من قبل مورد المواد الغذائية الجديد Diversity Menu، وهو مزود طعام سابق من الدرجة الأولى والذي ظهر كفائز في وجبة اختبارية.

بالنسبة لحوالي 1700 طالب في مدرسة CJD-Christophorus، فإن القرار الخاص بقائمة متنوعة لا يمكن أن يؤدي فقط إلى تغيير في توصيل الطعام، ولكن أيضًا إلى تحسين جودة الوجبات المدرسية. تشير الدراسات إلى أن الوجبات المدرسية الصحية لها أهمية أساسية في النمو الجسدي والعقلي للأطفال. وفقا لمعايير الجودة المحدثة لجمعية التغذية الألمانية (DGE)، تعد القائمة المتوازنة والمستدامة ضرورية لتلبية احتياجات الطلاب. وتضمن هذه المعايير، التي تمت مراجعتها في عام 2023 بالتعاون مع الخبراء، قدرة المدارس على تنفيذ عروض غذائية تعزز الصحة وبالتالي دعم الوقاية من أمراض مثل السمنة والسكري من النوع الثاني.

تغييرات مهمة

مع حصول أكثر من 69% من الطلاب الذين تتراوح أعمارهم بين 6 و17 عامًا على وجبات مدرسية ساخنة في عام 2023، أصبحت الحاجة إلى طعام صحي ولذيذ في المدارس واضحة. تعمل مراكز التواصل الخاصة بتقديم الطعام في المدارس، والتي كانت موجودة منذ عام 2008، على تعزيز التعاون بين السلطات والسلطات المدرسية والمعلمين وأولياء الأمور. ولا تستهدف هذه الجهود جودة الطعام فحسب، بل تهدف أيضًا إلى تحسين بيئة تناول الطعام وأجواءه في المدارس، مما له تأثير إيجابي على الرفاه الاجتماعي للطلاب. وتشير الدراسات أيضًا إلى أن العديد من الأطفال والشباب يستهلكون الكثير من اللحوم والقليل جدًا من الفواكه والخضروات - وهو الظرف الذي يساهم في السمنة.

في غضون ذلك، يبقى أن نرى كيف يتطور الوضع في Hanse-Menu بينما تستعد مدرسة CJD-Christophorus لتقديم شريكها الجديد، Diversity Menu. يجري حاليًا التفاوض على اتفاقية الإنهاء مع Hanse-Menu وقد يكون لها عواقب وخيمة على العديد من الموظفين المتأثرين. في الوقت الذي تعد فيه جودة الوجبات المدرسية أمرًا بالغ الأهمية لرفاهية الطلاب وصحتهم، تعد خطوة مدرسة CJD-Christophorus خطوة مهمة نحو تحسين الإمدادات الغذائية.