Ханзейското меню в криза: три четвърти от работните места в Рощок съкратени!

Ханзейското меню в криза: три четвърти от работните места в Рощок съкратени!

В момента много се случва в областта на училищното хранене в Рощок. Училището CJD Christophorus обяви, че ще прекрати сътрудничеството си с доставчика Hanse-Menu. Причината за тази стъпка са множество оплаквания от качеството на храната и недоволни служители. Steffen Kästner, ръководител на училището, информира родителите една вечер за предстоящите съкращения на работни места в Hanse-Menu, което може да засегне около три четвърти от приблизително 70-те служители. Компанията, която работи от 1992 г., напоследък е изправена пред значителни предизвикателства. Това означава, че училището CJD-Christophorus, най-големият клиент на Hanse-Menu, ще бъде снабдявано от началото на ноември от новия доставчик на храна Diversity Menu, бивш първокласен доставчик на храна, който излезе победител в тестово хранене.

За около 1700 ученици в училище CJD-Christophorus решението за разнообразно меню може не само да доведе до промяна в доставката на храна, но и до подобряване на качеството на училищното хранене. Проучванията показват, че здравословното хранене в училище е от основно значение за физическото и психическото развитие на децата. Според актуализираните стандарти за качество на Германското дружество по хранене (DGE), балансираното и устойчиво меню е от съществено значение за задоволяване на нуждите на учениците. Тези стандарти, които бяха преразгледани през 2023 г. в сътрудничество с експерти, гарантират, че училищата могат да прилагат здравословни хранителни предложения и по този начин да подкрепят превенцията на заболявания като затлъстяване и диабет тип 2.

Важни промени

С повече от 69 процента от учениците на възраст 6-17 години, които имат достъп до топла училищна храна през 2023 г., необходимостта от здравословна и вкусна храна в училищата е очевидна. Мрежовите центрове за училищно хранене, които съществуват от 2008 г., насърчават сътрудничеството между властите, училищните власти, учителите и родителите. Тези усилия са насочени не само към качеството на храната, но и към подобряване на средата за хранене и атмосферата в училищата, което има положително въздействие върху социалното благополучие на учениците. Проучванията показват също, че много деца и млади хора консумират твърде много месо и твърде малко плодове и зеленчуци - обстоятелство, което допринася за затлъстяването.

Междувременно остава да видим как ще се развие ситуацията в Hanse-Menu, тъй като училището CJD-Christophorus се подготвя да представи своя нов партньор, Diversity Menu. Споразумението за прекратяване с Hanse-Menu в момента се договаря и може да има драстични последици за много от засегнатите служители. Във време, когато качеството на училищното хранене е от решаващо значение за благосъстоянието и здравето на учениците, стъпката на училището CJD-Christophorus е важна стъпка към по-добро предлагане на храна.