Hanseatisk menu i krise: Tre fjerdedele af arbejdspladserne i Rostock nedbrydes!

Hanseatisk menu i krise: Tre fjerdedele af arbejdspladserne i Rostock nedbrydes!

Der sker i øjeblikket meget inden for skolecatering i Rostock. CJD Christophorus School har meddelt, at de vil afslutte samarbejdet med udbyderen Hanse-Menu. Årsagen til dette skridt er talrige klager over kvaliteten af ​​maden og utilfredse medarbejdere. Skolelederen Steffen Kästner orienterede en aften forældrene om de kommende nedskæringer på Hanse-Menu, som anslået kan ramme tre fjerdedele af de omkring 70 ansatte. Virksomheden, der har eksisteret siden 1992, har stået over for betydelige udfordringer på det seneste. Det betyder, at CJD-Christophorus Skolen, Hanse-Menus største kunde, fra begyndelsen af ​​november bliver forsynet af den nye fødevareleverandør Diversity Menu, en tidligere topfødevareleverandør, der stod som vinder i et testmåltid.

For de omkring 1.700 elever på CJD-Christophorus Skolen kunne beslutningen om en varieret menu ikke kun resultere i en ændring i madudbringningen, men også en forbedring af kvaliteten af ​​skolemåltider. Undersøgelser viser, at sund skolemad er central for børns fysiske og mentale udvikling. Ifølge de opdaterede kvalitetsstandarder fra German Nutrition Society (DGE) er en afbalanceret og bæredygtig menu afgørende for at imødekomme elevernes behov. Disse standarder, som blev revideret i 2023 i samarbejde med eksperter, sikrer, at skolerne kan implementere sundhedsfremmende madtilbud og dermed understøtte forebyggelsen af ​​sygdomme som fedme og type 2-diabetes.

Vigtige ændringer

Med mere end 69 procent af eleverne i alderen 6-17 år, der har adgang til varme skolemåltider i 2023, er behovet for sund og velsmagende mad i skolerne indlysende. Skolecatering-netværkscentrene, som har eksisteret siden 2008, fremmer samarbejdet mellem myndigheder, skolemyndigheder, lærere og forældre. Disse indsatser er ikke kun rettet mod kvaliteten af ​​maden, men også mod at forbedre spisemiljøet og atmosfæren i skolerne, hvilket har en positiv indvirkning på elevernes sociale trivsel. Undersøgelser viser også, at mange børn og unge indtager for meget kød og for lidt frugt og grønt – en omstændighed, der er medvirkende til overvægt.

I mellemtiden er det stadig at se, hvordan situationen på Hanse-Menu udvikler sig, mens CJD-Christophorus Skolen forbereder sig på at introducere sin nye partner, Diversity Menu. Opsigelsesaftalen med Hanse-Menu er i øjeblikket under forhandling og kan få drastiske konsekvenser for mange af de berørte medarbejdere. I en tid, hvor kvaliteten af ​​skolemåltider er afgørende for elevernes trivsel og sundhed, er CJD-Christophorus Skolens skridt et vigtigt skridt mod bedre fødevareforsyning.