Hansamenu kriisissä: kolme neljäsosaa Rostockin työpaikoista leikattiin!

Hansamenu kriisissä: kolme neljäsosaa Rostockin työpaikoista leikattiin!

Rostockin kouluruokailun alalla tapahtuu tällä hetkellä paljon. CJD Christophorus School on ilmoittanut lopettavansa yhteistyönsä Hanse-Menun kanssa. Syynä tähän on lukuisat valitukset ruoan laadusta ja tyytymättömät työntekijät. Koulun rehtori Steffen Kästner kertoi eräänä iltana vanhemmille Hanse-Menun tulevista irtisanomisista, jotka voivat koskea arviolta kolmea neljäsosaa noin 70 työntekijästä. Vuodesta 1992 toiminut yritys on viime aikoina kohdannut merkittäviä haasteita. Tämä tarkoittaa, että Hanse-Menun suurimmalle asiakkaalle CJD-Christophorus Schoolille toimitetaan marraskuun alusta alkaen uusi ruokatoimittaja Diversity Menu, entinen huippuruoan tuottaja, joka nousi testiaterialla voittajaksi.

CJD-Christophorus Schoolin noin 1 700 opiskelijalle valinta monimuotoisesta ruokalistasta saattoi johtaa paitsi ruoan toimittamisen muutokseen, myös kouluruokien laadun paranemiseen. Tutkimukset osoittavat, että terveellinen kouluruoka on keskeistä lasten fyysiselle ja henkiselle kehitykselle. Saksan ravitsemusyhdistyksen (DGE) päivitettyjen laatustandardien mukaan tasapainoinen ja kestävä ruokalista on välttämätön opiskelijoiden tarpeiden täyttämiseksi. Nämä vuonna 2023 yhteistyössä asiantuntijoiden kanssa uudistetut standardit varmistavat, että koulut voivat toteuttaa terveyttä edistävää ruokatarjontaa ja siten tukea sairauksien, kuten liikalihavuuden ja tyypin 2 diabeteksen, ehkäisyä.

Tärkeitä muutoksia

Yli 69 prosentilla 6–17-vuotiaista opiskelijoista oli mahdollisuus saada lämmin kouluruoka vuonna 2023, joten terveellisen ja maukkaan ruoan tarve kouluissa on ilmeinen. Vuodesta 2008 toimineet kouluruokailuverkostot edistävät yhteistyötä viranomaisten, kouluviranomaisten, opettajien ja vanhempien välillä. Nämä panostukset kohdistuvat paitsi ruoan laatuun myös koulujen ruokailuympäristön ja -ilmapiirin parantamiseen, millä on myönteinen vaikutus oppilaiden sosiaaliseen hyvinvointiin. Tutkimukset osoittavat myös, että monet lapset ja nuoret syövät liikaa lihaa ja liian vähän hedelmiä ja vihanneksia, mikä lisää lihavuutta.

Sillä välin jää nähtäväksi, miten Hanse-Menun tilanne kehittyy, kun CJD-Christophorus School valmistautuu esittelemään uuden yhteistyökumppaninsa, Diversity Menun. Irtisanomissopimus Hanse-Menun kanssa neuvotellaan parhaillaan, ja sillä voi olla rajuja seurauksia monille asianosaisille työntekijöille. Aikana, jolloin kouluruokien laatu on ratkaisevan tärkeää opiskelijoiden hyvinvoinnille ja terveydelle, CJD-Christophorus Schoolin askel on tärkeä askel kohti parempaa ruokahuoltoa.