Hanza-menü válságban: Rostockban a munkahelyek háromnegyede megszűnik!

Hanza-menü válságban: Rostockban a munkahelyek háromnegyede megszűnik!

Jelenleg sok minden történik az iskolai étkeztetés területén Rostockban. A CJD Christophorus School bejelentette, hogy befejezi együttműködését a Hanse-Menu szolgáltatóval. Ennek a lépésnek az oka az ételek minőségével kapcsolatos számos panasz és az elégedetlen alkalmazottak. Steffen Kästner, az iskola vezetője egy este tájékoztatta a szülőket a Hanse-Menu közelgő leépítéséről, amely a becslések szerint a mintegy 70 alkalmazott háromnegyedét érintheti. Az 1992 óta működő cég az utóbbi időben jelentős kihívásokkal néz szembe. Ez azt jelenti, hogy a CJD-Christophorus Iskolát, a Hanse-Menu legnagyobb vásárlóját november elejétől az új élelmiszer-beszállító, a Diversity Menu látja el, a korábbi élvonalbeli élelmiszerszolgáltató, aki egy próbaétkezésen került ki győztesként.

A CJD-Christophorus Iskola mintegy 1700 tanulója számára a változatos menü melletti döntés nemcsak az ételkiszállítás változását, hanem az iskolai étkezés minőségének javulását is eredményezheti. A tanulmányok azt mutatják, hogy az egészséges iskolai étkezés központi szerepet játszik a gyermekek testi és szellemi fejlődésében. A Német Táplálkozási Társaság (DGE) frissített minőségi előírásai szerint a kiegyensúlyozott és fenntartható menü elengedhetetlen a hallgatók igényeinek kielégítéséhez. Ezek a szabványok, amelyeket 2023-ban szakértőkkel együttműködve felülvizsgáltak, biztosítják, hogy az iskolák egészségfejlesztő élelmiszer-ajánlatokat valósítsanak meg, és ezáltal támogassák az olyan betegségek megelőzését, mint az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség.

Fontos változások

Mivel 2023-ban a 6-17 éves diákok több mint 69 százaléka kapott meleg iskolai étkezést, nyilvánvaló, hogy az iskolákban egészséges és ízletes ételekre van szükség. A 2008 óta működő iskolai étkeztetési hálózatépítő központok a hatóságok, az iskolai hatóságok, a tanárok és a szülők együttműködését segítik elő. Ezek az erőfeszítések nemcsak az ételek minőségére irányulnak, hanem az iskolai étkezési környezet és légkör javítására is, ami pozitív hatással van a tanulók társadalmi jólétére. Tanulmányok azt is mutatják, hogy sok gyermek és fiatal túl sok húst és túl kevés gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt – ez a körülmény hozzájárul az elhízáshoz.

Addig is látni kell, hogyan alakul a helyzet a Hanse-Menu-nál, miközben a CJD-Christophorus Iskola új partnere, a Diversity Menu bemutatására készül. A Hanse-Menu-val kötött felmondási megállapodásról jelenleg is folynak a tárgyalások, és sok érintett munkavállaló számára drasztikus következményei lehetnek. Egy olyan időszakban, amikor az iskolai étkezés minősége kulcsfontosságú a tanulók jóléte és egészsége szempontjából, a CJD-Christophorus Iskola fontos lépést jelent a jobb élelmiszerellátás felé.