Hanseatic meniu krizėje: trys ketvirtadaliai darbo vietų Rostock Cut!

Hanseatic meniu krizėje: trys ketvirtadaliai darbo vietų Rostock Cut!

Šiuo metu „Rostock“ viešojo maitinimo srityje vyksta daug. CJD Christophorus mokykla paskelbė, kad baigs bendradarbiavimą su teikėju Hanse-Menu. Šio žingsnio priežastis yra daugybė skundų dėl maisto kokybės ir nepatenkintų darbuotojų. Steffenas Kästneris, mokyklos vadovas, vieną vakarą informavo tėvus apie artėjančius darbo vietų mažinimą Hanse-Menu, o tai gali paveikti maždaug tris ketvirčius maždaug 70 darbuotojų. Bendrovė, veikianti nuo 1992 m., Pastaruoju metu susidūrė su dideliais iššūkiais. Tai reiškia, kad CJD-Christophorus mokyklą, didžiausią „Hanse-Menu“ klientą, nuo lapkričio pradžios pateiks „New Food Supere“ įvairovės meniu, buvęs aukščiausio lygio maisto tiekėjas, kuris tapo nugalėtoju bandomuoju patiekalu.

Maždaug 1700 CJD-Christophorus mokyklos mokinių sprendimas dėl įvairaus meniu gali ne tik pakeisti maisto pristatymą, bet ir pagerinti mokyklinių patiekalų kokybę. Tyrimai rodo, kad sveiki mokykliniai patiekalai yra svarbūs vaikų fiziniam ir psichiniam vystymuisi. Remiantis atnaujintais Vokietijos mitybos draugijos (DGE) kokybės standartais, norint patenkinti studentų poreikius, būtinas subalansuotas ir tvarus meniu. Šie standartai, kurie buvo peržiūrėti 2023 m., Bendradarbiaudami su ekspertais, užtikrina, kad mokyklos galėtų įgyvendinti maistą skatinančias maistą ir taip paremti tokias ligas kaip nutukimas ir 2 tipo diabetas.

Svarbūs pokyčiai

Daugiau nei 69 procentai 6–17 metų mokinių 2023 m. Turėjo galimybę naudotis karštų mokyklų patiekalais, sveiko ir skanaus maisto poreikis mokyklose yra akivaizdus. Nuo 2008 m. Egzistavę mokyklos maitinimo tinklų centrai skatina valdžios institucijų, mokyklų valdžios, mokytojų ir tėvų bendradarbiavimą. Šios pastangos yra nukreiptos ne tik į maisto kokybę, bet ir gerinant maitinimo aplinką ir atmosferą mokyklose, o tai daro teigiamą poveikį studentų socialinei gerovei. Tyrimai taip pat rodo, kad daugelis vaikų ir jaunų žmonių suvartoja per daug mėsos ir per mažai vaisių ir daržovių - aplinkybė, prisidedanti prie nutukimo.

Tuo tarpu dar reikia išsiaiškinti, kaip „Hanse-Menu“ padėtis vystosi, kai CJD-Christophorus mokykla ruošiasi pristatyti savo naują partnerį „Diversity Menu“. Šiuo metu deramasi dėl nutraukimo susitarimo su „Hanse-Menu“ ir gali sukelti drastiškų padarinių daugeliui nukentėjusių darbuotojų. Tuo metu, kai mokyklinių patiekalų kokybė yra labai svarbi studentų gerovei ir sveikatai, CJD-Christophoruso mokyklos žingsnis yra svarbus žingsnis link geresnio maisto tiekimo.