Hanzos meniu krizė: trys ketvirtadaliai darbo vietų Rostoke atleidžiami!

Hanzos meniu krizė: trys ketvirtadaliai darbo vietų Rostoke atleidžiami!

Šiuo metu Rostoke daug vyksta mokyklų maitinimo srityje. CJD Christophorus School paskelbė, kad nutrauks bendradarbiavimą su paslaugų teikėju Hanse-Menu. Šio žingsnio priežastis – daugybė skundų dėl maisto kokybės ir nepatenkinti darbuotojai. Steffenas Kästneris, mokyklos vadovas, vieną vakarą informavo tėvus apie artėjantį „Hanse-Menu“ darbo vietų mažinimą, kuris gali paveikti tris ketvirtadalius iš maždaug 70 darbuotojų. Nuo 1992 metų veikianti įmonė pastaruoju metu susidūrė su dideliais iššūkiais. Tai reiškia, kad didžiausiam Hanse-Menu klientui CJD-Christophorus School nuo lapkričio pradžios tiekiamas naujasis maisto tiekėjas „Diversity Menu“, buvęs aukščiausio lygio maisto tiekėjas, kuris tapo nugalėtoju bandomajame patiekale.

Apytiksliai 1700 CJD-Christophorus mokyklos mokinių sprendimas dėl įvairaus meniu gali ne tik pakeisti maisto pristatymą, bet ir pagerinti mokyklos maitinimo kokybę. Tyrimai rodo, kad sveikas maitinimas mokykloje yra labai svarbus vaikų fiziniam ir psichiniam vystymuisi. Remiantis atnaujintais Vokietijos mitybos draugijos (DGE) kokybės standartais, subalansuotas ir tvarus valgiaraštis yra būtinas siekiant patenkinti studentų poreikius. Šie standartai, kurie buvo peržiūrėti 2023 m., bendradarbiaujant su ekspertais, užtikrina, kad mokyklos galėtų diegti sveikatą stiprinančius maisto produktus ir taip paremti tokių ligų kaip nutukimas ir 2 tipo diabetas prevenciją.

Svarbūs pokyčiai

Kadangi 2023 metais daugiau nei 69 procentai 6–17 metų mokinių turėjo galimybę gauti karštą maitinimą mokykloje, sveiko ir skanaus maisto poreikis mokyklose yra akivaizdus. Nuo 2008 m. gyvuojantys mokyklų maitinimo tinklų centrai skatina valdžios, mokyklų vadovybės, mokytojų ir tėvų bendradarbiavimą. Šios pastangos nukreiptos ne tik į maisto kokybę, bet ir į maitinimo aplinkos bei atmosferos mokyklose gerinimą, o tai daro teigiamą įtaką socialinei mokinių gerovei. Tyrimai taip pat rodo, kad daugelis vaikų ir jaunuolių vartoja per daug mėsos ir per mažai vaisių bei daržovių – tai aplinkybė, kuri prisideda prie nutukimo.

Tuo tarpu belieka pamatyti, kaip klostysis situacija Hanse-Menu, nes CJD-Christophorus mokykla ruošiasi pristatyti savo naują partnerį „Diversity Menu“. Šiuo metu deramasi dėl sutarties nutraukimo su Hanse-Menu ir gali turėti drastiškų pasekmių daugeliui nukentėjusių darbuotojų. Tuo metu, kai mokyklos maitinimo kokybė yra labai svarbi mokinių gerovei ir sveikatai, CJD-Christophorus mokyklos žingsnis yra svarbus žingsnis siekiant geresnio maisto tiekimo.