Hanzemenu in crisis: driekwart van de banen in Rostock geschrapt!
Rostock: CJD-Christophorus-Schule breekt met Hanse-menu vanwege voedselkwaliteit; nieuwe aanbieder vanaf november.

Hanzemenu in crisis: driekwart van de banen in Rostock geschrapt!
Er gebeurt momenteel veel op het gebied van schoolcatering in Rostock. De CJD Christophorus School heeft aangekondigd de samenwerking met aanbieder Hanse-Menu te beëindigen. Aanleiding voor deze stap zijn talloze klachten over de kwaliteit van het eten en ontevreden medewerkers. Steffen Kästner, het hoofd van de school, informeerde ouders op een avond over het aanstaande banenverlies bij Hanse-Menu, dat naar schatting driekwart van de ongeveer 70 werknemers zou kunnen treffen. Het bedrijf, dat sinds 1992 actief is, heeft de laatste tijd met grote uitdagingen te maken gehad. Dit betekent dat de CJD-Christophorus School, de grootste klant van Hanse-Menu, vanaf begin november zal worden bevoorraad door de nieuwe voedselleverancier Diversity Menu, een voormalig topvoedselleverancier die bij een testmaaltijd als winnaar uit de bus kwam.
Voor de ongeveer 1.700 leerlingen van de CJD-Christophorus School zou de beslissing voor een gevarieerd menu niet alleen kunnen resulteren in een verandering in de voedselvoorziening, maar ook in een verbetering van de kwaliteit van de schoolmaaltijden. Uit onderzoek blijkt dat gezonde schoolmaaltijden van cruciaal belang zijn voor de fysieke en mentale ontwikkeling van kinderen. Volgens de bijgewerkte kwaliteitsnormen van de Duitse Voedingsvereniging (DGE) is een uitgebalanceerd en duurzaam menu essentieel om aan de behoeften van studenten te voldoen. Deze normen, die in 2023 in samenwerking met experts zijn herzien, zorgen ervoor dat scholen gezondheidsbevorderende voedselaanbiedingen kunnen implementeren en zo de preventie van ziekten zoals obesitas en diabetes type 2 kunnen ondersteunen.
Belangrijke veranderingen
Nu ruim 69 procent van de leerlingen tussen 6 en 17 jaar in 2023 toegang heeft tot warme schoolmaaltijden, is de behoefte aan gezond en lekker eten op scholen duidelijk. De netwerkcentra voor schoolcatering, die sinds 2008 bestaan, bevorderen de samenwerking tussen overheden, schoolbesturen, leerkrachten en ouders. Deze inspanningen zijn niet alleen gericht op de kwaliteit van het voedsel, maar ook op het verbeteren van de eetomgeving en sfeer op scholen, wat een positieve invloed heeft op het sociale welzijn van leerlingen. Uit onderzoek blijkt ook dat veel kinderen en jongeren te veel vlees en te weinig groenten en fruit consumeren – een omstandigheid die bijdraagt aan overgewicht.
In de tussentijd valt nog te bezien hoe de situatie bij Hanse-Menu zich ontwikkelt terwijl de CJD-Christophorus School zich voorbereidt op de introductie van haar nieuwe partner, Diversity Menu. Er wordt momenteel onderhandeld over de beëindigingsovereenkomst met Hanse-Menu en deze kan voor veel van de getroffen medewerkers drastische gevolgen hebben. In een tijd waarin de kwaliteit van schoolmaaltijden cruciaal is voor het welzijn en de gezondheid van leerlingen, is de stap van de CJD-Christophorus School een belangrijke stap op weg naar een betere voedselvoorziening.