Hanseatic -menyen i krise: Tre kvartaler av jobbene i Rostock Cut!

Hanseatic -menyen i krise: Tre kvartaler av jobbene i Rostock Cut!

Det er for tiden mye som skjer i området for skolekassering i Rostock. CJD Christophorus School har kunngjort at den vil avslutte samarbeidet med leverandøren Hanse-menu. Årsaken til dette trinnet er mange klager på kvaliteten på maten og misfornøyde ansatte. Steffen Kästner, skolens leder, informerte foreldrene en kveld om de kommende jobbkuttene på Hanse-menu, noe som kan påvirke anslagsvis tre kvartaler av de rundt 70 ansatte. Selskapet, som har vært i virksomhet siden 1992, har møtt betydelige utfordringer nylig. Dette betyr at CJD-Christophorus-skolen, Hanse-Menmen største kunde, vil bli levert fra begynnelsen av november av den nye menyen for matleverandørmangfold, en tidligere matleverandør av toppflyging som dukket opp som vinneren i et testmåltid.

For de rundt 1700 studentene på CJD-Christophorus-skolen, kunne avgjørelsen for en variasjonsmeny ikke bare føre til en endring i matlevering, men også en forbedring i kvaliteten på skolemåltidene. Studier viser at sunne skolemåltider er sentrale for barns fysiske og mentale utvikling. I henhold til de oppdaterte kvalitetsstandardene i det tyske ernæringssamfunnet (DGE), er en balansert og bærekraftig meny avgjørende for å imøtekomme studentene. Disse standardene, som ble revidert i 2023 i samarbeid med eksperter, sikrer at skoler kan implementere helsemessige mattilbud og dermed støtte forebygging av sykdommer som overvekt og diabetes type 2.

Viktige endringer

Med mer enn 69 prosent av studentene i alderen 6-17 år som har tilgang til varme skolemåltider i 2023, er behovet for sunn og velsmakende mat på skolene åpenbart. School Catering Networking Centers, som har eksistert siden 2008, fremmer samarbeid mellom myndigheter, skolemyndigheter, lærere og foreldre. Denne innsatsen er ikke bare rettet mot kvaliteten på maten, men også for å forbedre spisemiljøet og atmosfæren på skoler, noe som har en positiv innvirkning på studentenes sosiale velvære. Studier viser også at mange barn og unge bruker for mye kjøtt og for lite frukt og grønnsaker - en omstendighet som bidrar til overvekt.

I mellomtiden gjenstår det å se hvordan situasjonen ved Hanse-menu utvikler seg når CJD-Christophorus-skolen forbereder seg på å introdusere sin nye partner, Diversity-menyen. Oppsigelsesavtalen med Hanse-menu forhandles for øyeblikket og kan ha drastiske konsekvenser for mange av de berørte ansatte. I en tid hvor kvaliteten på skolemåltidene er avgjørende for elevenes velvære og helse, er CJD-Christophorus-skolens skritt et viktig skritt mot bedre matforsyning.