Hansameny i krise: tre fjerdedeler av jobbene i Rostock kuttes!

Hansameny i krise: tre fjerdedeler av jobbene i Rostock kuttes!

Det er for tiden mye som skjer innen skolecatering i Rostock. CJD Christophorus School har annonsert at de vil avslutte samarbeidet med leverandøren Hanse-Menu. Årsaken til dette trinnet er mange klager på kvaliteten på maten og misfornøyde ansatte. Skolens leder Steffen Kästner informerte foreldrene en kveld om de kommende nedskjæringene i Hanse-Menu, som kan ramme anslagsvis tre fjerdedeler av de rundt 70 ansatte. Selskapet, som har vært i drift siden 1992, har møtt betydelige utfordringer den siste tiden. Det betyr at CJD-Christophorus-skolen, Hanse-Menus største kunde, fra begynnelsen av november vil bli forsynt av den nye matleverandøren Diversity Menu, en tidligere toppmatleverandør som gikk ut som vinneren i et testmåltid.

For de rundt 1700 elevene ved CJD-Christophorus-skolen kan beslutningen om en variasjonsmeny ikke bare resultere i en endring i matleveransen, men også en forbedring av kvaliteten på skolemåltidene. Studier viser at sunn skolemat er sentralt for barns fysiske og mentale utvikling. I henhold til de oppdaterte kvalitetsstandardene til German Nutrition Society (DGE), er en balansert og bærekraftig meny avgjørende for å møte studentenes behov. Disse standardene, som ble revidert i 2023 i samarbeid med eksperter, sikrer at skolene kan implementere helsefremmende mattilbud og dermed støtte forebygging av sykdommer som fedme og type 2 diabetes.

Viktige endringer

Med mer enn 69 prosent av elevene i alderen 6-17 år som har tilgang til varme skolemåltider i 2023, er behovet for sunn og velsmakende mat i skolen åpenbart. Nettverkssentrene for skoleservering, som har eksistert siden 2008, fremmer samarbeid mellom myndigheter, skolemyndigheter, lærere og foreldre. Denne innsatsen er ikke bare rettet mot kvaliteten på maten, men også på å forbedre spisemiljøet og atmosfæren på skolene, noe som har en positiv innvirkning på elevenes sosiale trivsel. Studier viser også at mange barn og unge spiser for mye kjøtt og for lite frukt og grønt – en omstendighet som bidrar til overvekt.

I mellomtiden gjenstår det å se hvordan situasjonen på Hanse-Menu utvikler seg når CJD-Christophorus-skolen forbereder seg på å introdusere sin nye partner, Diversity Menu. Oppsigelsesavtalen med Hanse-Menu er under forhandling og kan få drastiske konsekvenser for mange av de berørte ansatte. I en tid hvor kvaliteten på skolemåltidene er avgjørende for elevenes trivsel og helse, er CJD-Christophorus-skolens steg et viktig steg mot bedre matforsyning.