Menu hanseático em crise: três quartos dos empregos em Rostock cortados!

Menu hanseático em crise: três quartos dos empregos em Rostock cortados!

Atualmente há muita coisa acontecendo na área de alimentação escolar em Rostock. A CJD Christophorus School anunciou que encerrará sua colaboração com o provedor Hanse-Menu. O motivo desta medida são inúmeras reclamações sobre a qualidade da alimentação e funcionários insatisfeitos. Steffen Kästner, o diretor da escola, informou uma noite aos pais sobre os próximos cortes de empregos na Hanse-Menu, que poderiam afetar cerca de três quartos dos cerca de 70 funcionários. A empresa, que está em atividade desde 1992, enfrentou desafios significativos recentemente. Isto significa que a Escola CJD-Christophorus, maior cliente da Hanse-Menu, será abastecida a partir do início de novembro pelo novo fornecedor de alimentos Diversity Menu, um antigo fornecedor de alimentos de primeira linha que emergiu como vencedor numa refeição de teste.

Para os cerca de 1.700 alunos da Escola CJD-Christophorus, a decisão por um menu variado poderá resultar não só numa mudança na entrega de alimentos, mas também numa melhoria na qualidade da alimentação escolar. Estudos mostram que refeições escolares saudáveis ​​são fundamentais para o desenvolvimento físico e mental das crianças. De acordo com os padrões de qualidade atualizados da Sociedade Alemã de Nutrição (DGE), um cardápio equilibrado e sustentável é essencial para atender às necessidades dos alunos. Estas normas, que foram revistas em 2023 em colaboração com especialistas, garantem que as escolas possam implementar ofertas de alimentos promotores da saúde e, assim, apoiar a prevenção de doenças como a obesidade e a diabetes tipo 2.

Mudanças importantes

Com mais de 69 por cento dos alunos com idades entre os 6 e os 17 anos a ter acesso a refeições escolares quentes em 2023, a necessidade de alimentos saudáveis ​​e saborosos nas escolas é óbvia. Os centros de rede de restauração escolar, que existem desde 2008, promovem a cooperação entre autoridades, autoridades escolares, professores e pais. Estes esforços visam não só a qualidade da alimentação, mas também a melhoria do ambiente e da atmosfera gastronómica nas escolas, o que tem um impacto positivo no bem-estar social dos alunos. Estudos mostram também que muitas crianças e jovens consomem demasiada carne e muito pouca fruta e legumes – uma circunstância que contribui para a obesidade.

Entretanto, resta saber como a situação no Hanse-Menu se desenvolve à medida que a Escola CJD-Christophorus se prepara para apresentar o seu novo parceiro, o Diversity Menu. O acordo de rescisão com a Hanse-Menu está atualmente em negociação e poderá ter consequências drásticas para muitos dos funcionários afetados. Numa altura em que a qualidade da alimentação escolar é crucial para o bem-estar e saúde dos alunos, o passo da Escola CJD-Christophorus é um passo importante para uma melhor oferta alimentar.