Meniu hanseatic în criză: trei sferturi din locurile de muncă din Rostock tăiate!

Meniu hanseatic în criză: trei sferturi din locurile de muncă din Rostock tăiate!

În prezent, se întâmplă multe în domeniul alimentației școlare din Rostock. Școala CJD Christophorus a anunțat că își va încheia colaborarea cu furnizorul Hanse-Menu. Motivul acestui pas îl reprezintă numeroasele plângeri legate de calitatea mâncării și angajații nemulțumiți. Steffen Kästner, șeful școlii, a informat părinții într-o seară despre viitoarele reduceri de locuri de muncă la Hanse-Menu, care ar putea afecta aproximativ trei sferturi din cei aproximativ 70 de angajați. Compania, care funcționează din 1992, s-a confruntat recent cu provocări semnificative. Aceasta înseamnă că Școala CJD-Christophorus, cel mai mare client al Hanse-Menu, va fi aprovizionată de la începutul lunii noiembrie de noul furnizor de alimente Diversity Menu, un fost furnizor de alimente de top care a ieșit câștigător într-o masă de test.

Pentru cei aproximativ 1.700 de elevi de la Școala CJD-Christophorus, decizia pentru un meniu variat ar putea avea ca rezultat nu doar o schimbare în livrarea alimentelor, ci și o îmbunătățire a calității meselor școlare. Studiile arată că mesele școlare sănătoase sunt esențiale pentru dezvoltarea fizică și mentală a copiilor. Conform standardelor de calitate actualizate ale Societății Germane de Nutriție (DGE), un meniu echilibrat și durabil este esențial pentru a satisface nevoile studenților. Aceste standarde, care au fost revizuite în 2023 în colaborare cu experți, asigură că școlile pot implementa oferte alimentare care promovează sănătatea și, astfel, sprijină prevenirea bolilor precum obezitatea și diabetul de tip 2.

Schimbări importante

Cu peste 69% dintre elevii cu vârsta cuprinsă între 6 și 17 ani având acces la mese calde la școală în 2023, nevoia de alimente sănătoase și gustoase în școli este evidentă. Centrele de rețea de catering școlar, care există din 2008, promovează cooperarea între autorități, autoritățile școlare, profesori și părinți. Aceste eforturi sunt îndreptate nu numai către calitatea alimentelor, ci și spre îmbunătățirea mediului și a atmosferei mesei din școli, ceea ce are un impact pozitiv asupra bunăstării sociale a elevilor. Studiile mai arată că mulți copii și tineri consumă prea multă carne și prea puține fructe și legume – circumstanță care contribuie la obezitate.

Între timp, rămâne de văzut cum evoluează situația la Hanse-Menu, pe măsură ce Școala CJD-Christophorus se pregătește să-și prezinte noul partener, Diversity Menu. Acordul de reziliere cu Hanse-Menu este în prezent în curs de negociere și ar putea avea consecințe drastice pentru mulți dintre angajații afectați. Într-un moment în care calitatea meselor școlare este crucială pentru bunăstarea și sănătatea elevilor, pasul Școlii CJD-Christophorus este un pas important către o mai bună aprovizionare cu alimente.