Hanzeatski jedilnik v krizi: v Rostocku ukinili tri četrtine delovnih mest!

Hanzeatski jedilnik v krizi: v Rostocku ukinili tri četrtine delovnih mest!

Trenutno se na področju šolske prehrane v Rostocku veliko dogaja. Šola CJD Christophorus je sporočila, da bo prekinila sodelovanje s ponudnikom Hanse-Menu. Razlog za ta korak so številne pritožbe nad kakovostjo hrane in nezadovoljni zaposleni. Steffen Kästner, vodja šole, je starše nekega večera obvestil o prihajajočem ukinjanju delovnih mest v podjetju Hanse-Menu, kar bi lahko prizadelo približno tri četrtine od približno 70 zaposlenih. Podjetje, ki posluje že od leta 1992, se je v zadnjem času znašlo pred velikimi izzivi. To pomeni, da bo šolo CJD-Christophorus, največjo stranko Hanse-Menu, od začetka novembra dobavljal novi dobavitelj hrane Diversity Menu, nekdanji vrhunski ponudnik hrane, ki je postal zmagovalec na testnem obroku.

Za približno 1700 učencev na šoli CJD-Christophorus odločitev za raznolik jedilnik ne bi mogla povzročiti le spremembe v dostavi hrane, temveč tudi izboljšanje kakovosti šolskih obrokov. Študije kažejo, da je zdrava šolska prehrana ključnega pomena za telesni in duševni razvoj otrok. V skladu s posodobljenimi standardi kakovosti Nemškega združenja za prehrano (DGE) je uravnotežen in trajnosten jedilnik bistvenega pomena za izpolnjevanje potreb študentov. Ti standardi, ki so bili revidirani leta 2023 v sodelovanju s strokovnjaki, zagotavljajo, da lahko šole izvajajo ponudbo hrane, ki spodbuja zdravje, in tako podpirajo preprečevanje bolezni, kot sta debelost in sladkorna bolezen tipa 2.

Pomembne spremembe

Ker ima leta 2023 več kot 69 odstotkov učencev, starih od 6 do 17 let, dostop do toplih šolskih obrokov, je potreba po zdravi in ​​okusni hrani v šolah očitna. Mrežni centri šolske prehrane, ki obstajajo od leta 2008, spodbujajo sodelovanje med oblastmi, šolskimi oblastmi, učitelji in starši. Ta prizadevanja niso usmerjena le v kakovost prehrane, temveč tudi v izboljšanje jedilniškega okolja in vzdušja v šolah, kar pozitivno vpliva na socialno počutje učencev. Študije tudi kažejo, da veliko otrok in mladih zaužije preveč mesa ter premalo sadja in zelenjave – okoliščina, ki prispeva k debelosti.

Medtem je treba videti, kako se bodo razmere v Hanse-Menu razvijale, ko se šola CJD-Christophorus pripravlja na predstavitev svojega novega partnerja, Diversity Menu. Trenutno potekajo pogajanja o odpovedi pogodbe s Hanse-Menu in bi lahko imela drastične posledice za številne prizadete zaposlene. V času, ko je kakovost šolske prehrane ključnega pomena za dobro počutje in zdravje učencev, je korak Šole CJD-Christophorus pomemben korak k boljši preskrbi s hrano.