Hanseatic Meni v krizi: tri četrtine delovnih mest v Rostocku Cut!

Hanseatic Meni v krizi: tri četrtine delovnih mest v Rostocku Cut!

Trenutno se na področju šolskih gostinstva v Rostocku dogaja veliko. Šola CJD Christophorus je sporočila, da bo končala sodelovanje s ponudnikom Hanse-Menu. Razlog za ta korak so številne pritožbe glede kakovosti hrane in nezadovoljnih zaposlenih. Steffen Kästner, vodja šole, je starše nekega večera obvestil o prihajajočih zmanjšanju delovnih mest v Hanse-Menu, ki bi lahko vplivala na približno tri četrtine približno 70 zaposlenih. Podjetje, ki posluje od leta 1992, se v zadnjem času spopada z velikimi izzivi. To pomeni, da bo šola CJD-Christophorus, največja stranka Hanse-Menu, od začetka novembra dobavila nov meni za raznolikost hrane, nekdanji vrhunski ponudnik hrane, ki je v testnem obroku postal zmagovalec.

Za približno 1.700 učencev v šoli CJD-Christophorus šola za raznovrstni meni ne bi mogla le za spremembo dostave hrane, ampak tudi izboljšanje kakovosti šolskih obrokov. Študije kažejo, da so zdravi šolski obroki osrednji za otroški fizični in duševni razvoj. Glede na posodobljene standarde kakovosti nemškega prehranskega društva (DGE) je uravnotežen in trajnostni meni bistvenega pomena za zadovoljevanje potreb študentov. Ti standardi, ki so bili v sodelovanju s strokovnjaki revidirani leta 2023, zagotavljajo, da lahko šole izvajajo ponudbo hrane, ki zagotavlja zdravje, in s tem podpira preprečevanje bolezni, kot sta debelost in diabetes tipa 2.

Pomembne spremembe

Z več kot 69 odstotki študentov, starih od 6 do 17 let, ki imajo leta 2023 dostop do vročih šolskih obrokov, je potreba po zdravi in ​​okusni hrani v šolah očitna. Šolski gostinski centri za omrežje, ki obstajajo od leta 2008, spodbujajo sodelovanje med organi, šolskimi organi, učitelji in starši. Ta prizadevanja so usmerjena ne le v kakovost hrane, ampak tudi v izboljšanje jedilnega okolja in vzdušja v šolah, kar pozitivno vpliva na socialno dobro počutje učencev. Študije kažejo tudi, da veliko otrok in mladih porabi preveč mesa in premalo sadja in zelenjave - okoliščina, ki prispeva k debelosti.

Medtem še ni treba videti, kako se razvija situacija v Hanse-Menu, ko se šola CJD-Christophorus pripravlja na predstavo svojega novega partnerja, raznolikost meni. Sporazum o odpovedi s Hanse-Menu se trenutno pogaja in bi lahko imel drastične posledice za številne prizadete zaposlene. V času, ko je kakovost šolskih obrokov ključnega pomena za dobro počutje in zdravje učencev, je korak šole CJD-Christophorus pomemben korak k boljši oskrbi s hrano.