Hanseatisk meny i kris: tre fjärdedelar av jobben i Rostock skärs ned!

Hanseatisk meny i kris: tre fjärdedelar av jobben i Rostock skärs ned!

Det händer för närvarande mycket inom skolcatering i Rostock. CJD Christophorus School har meddelat att de kommer att avsluta sitt samarbete med leverantören Hanse-Menu. Anledningen till detta steg är många klagomål på kvaliteten på maten och missnöjda anställda. Skolchefen Steffen Kästner informerade föräldrarna en kväll om de kommande nedskärningarna på Hanse-Menu, som uppskattningsvis kan drabba tre fjärdedelar av de cirka 70 anställda. Företaget, som har funnits sedan 1992, har ställts inför betydande utmaningar den senaste tiden. Det innebär att CJD-Christophorus School, Hanse-Menus största kund, kommer att försörjas från början av november av den nya livsmedelsleverantören Diversity Menu, en före detta förstklassig livsmedelsleverantör som gick ut som vinnare i en testmåltid.

För de cirka 1 700 eleverna på CJD-Christophorus School kunde beslutet om en variationsmeny inte bara resultera i en förändring av matleveransen, utan också en förbättring av kvaliteten på skolmåltiderna. Studier visar att hälsosamma skolmåltider är centrala för barns fysiska och mentala utveckling. Enligt de uppdaterade kvalitetsstandarderna från German Nutrition Society (DGE) är en balanserad och hållbar meny väsentlig för att möta elevernas behov. Dessa standarder, som reviderades 2023 i samarbete med experter, säkerställer att skolor kan implementera hälsofrämjande materbjudanden och därmed stödja förebyggande av sjukdomar som fetma och typ 2-diabetes.

Viktiga förändringar

Med mer än 69 procent av eleverna i åldrarna 6-17 år som har tillgång till varma skolmåltider 2023 är behovet av hälsosam och god mat i skolorna uppenbart. Nätverkscentrumen för skolkök, som har funnits sedan 2008, främjar samarbete mellan myndigheter, skolmyndigheter, lärare och föräldrar. Dessa ansträngningar är inte bara inriktade på kvaliteten på maten, utan också på att förbättra matmiljön och atmosfären i skolorna, vilket har en positiv inverkan på elevernas sociala välbefinnande. Studier visar också att många barn och unga konsumerar för mycket kött och för lite frukt och grönt – en omständighet som bidrar till fetma.

Under tiden återstår det att se hur situationen på Hanse-Menu utvecklas när CJD-Christophorus School förbereder sig för att introducera sin nya partner, Diversity Menu. Uppsägningsavtalet med Hanse-Menu förhandlas just nu och kan få drastiska konsekvenser för många av de berörda anställda. I en tid då kvaliteten på skolmaten är avgörande för elevernas välmående och hälsa är CJD-Christophorus Schools steg ett viktigt steg mot bättre matförsörjning.