Hanseatic -meny i kris: Tre fjärdedelar av jobben i Rostock Cut!

Hanseatic -meny i kris: Tre fjärdedelar av jobben i Rostock Cut!

Det händer för närvarande mycket inom området för skolkapat i Rostock. CJD Christophorus School har meddelat att det kommer att avsluta sitt samarbete med leverantören Hane-menu. Anledningen till detta steg är många klagomål om kvaliteten på maten och missnöjda anställda. Steffen Käster, skolans chef, informerade föräldrar en kväll om de kommande jobbnedskärningarna på Hane-Menu, vilket kan påverka uppskattningsvis tre fjärdedelar av de cirka 70 anställda. Företaget, som har varit i affärer sedan 1992, har mött betydande utmaningar nyligen. Detta innebär att CJD-Christophorus School, Hane-Menu: s största kund, kommer att levereras från början av november av den nya livsmedelsleverantörens mångfaldsmeny, en tidigare livsmedelsleverantör som dök upp som vinnaren i en testmåltid.

För de cirka 1 700 eleverna vid CJD-Christophorus-skolan kunde beslutet för en variationsmeny inte bara leda till en förändring av matleverans, utan också en förbättring av kvaliteten på skolmåltiderna. Studier visar att friska skolmåltider är centrala för barns fysiska och mentala utveckling. Enligt de uppdaterade kvalitetsstandarderna för det tyska näringsföreningen (DGE) är en balanserad och hållbar meny avgörande för att tillgodose studenternas behov. Dessa standarder, som reviderades 2023 i samarbete med experter, säkerställer att skolor kan genomföra hälsofrämjande materbjudanden och därmed stödja förebyggande av sjukdomar som fetma och typ 2-diabetes.

Viktiga förändringar

Med mer än 69 procent av eleverna 6-17 år som har tillgång till varma skolmåltider 2023 är behovet av hälsosam och välsmakande mat i skolorna uppenbart. Skolans catering nätverkscentra, som har funnits sedan 2008, främjar samarbete mellan myndigheter, skolmyndigheter, lärare och föräldrar. Dessa ansträngningar riktas inte bara mot matkvaliteten, utan också för att förbättra matmiljön och atmosfären i skolorna, vilket har en positiv inverkan på elevernas sociala välbefinnande. Studier visar också att många barn och ungdomar konsumerar för mycket kött och för lite frukt och grönsaker - en omständighet som bidrar till fetma.

Under tiden återstår det att se hur situationen på Hane-menu utvecklas när CJD-Christophorus School förbereder sig för att introducera sin nya partner, mångfaldsmeny. Uppsägningsavtalet med Hane-Menu förhandlas för närvarande och kan få drastiska konsekvenser för många av de berörda anställda. I en tid då kvaliteten på skolmåltider är avgörande för elevernas välbefinnande och hälsa är CJD-Christophorus Schools steg ett viktigt steg mot bättre livsmedelsförsörjning.