من حلم البيرة إلى المرارة: ماذا حدث لمصانع الجعة في جمهورية ألمانيا الديمقراطية؟

من حلم البيرة إلى المرارة: ماذا حدث لمصانع الجعة في جمهورية ألمانيا الديمقراطية؟

تحكي ثقافة البيرة في شمال شرق ألمانيا قصة مثيرة تعود إلى عصر جمهورية ألمانيا الديمقراطية. شهدت مصانع الجعة في نيوبراندنبورغ، ولوبز، وشفيرين على وجه الخصوص تغييرًا يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالتغيير السياسي وتأسيس Treuhandanstalt. ومن الواضح اليوم مدى اختلاف مسارات هذه الشركات التقليدية بعد سقوط الجدار.

ال البريد الشمالي تشير التقارير إلى أن Treuhandanstalt تأسست في عام 1990 لخصخصة شركات جمهورية ألمانيا الديمقراطية. خلال هذا الوقت، استحوذت على حوالي 8000 وحدة وشركة وظفت ما مجموعه أربعة ملايين شخص في الشرق. لكن مصانع الجعة واجهت تحديات خاصة: لعب سوق المبيعات دورًا ثانويًا في المبيعات، مما لم يوفر للشركات المختلفة سوى القليل من الاستقرار.

من الجمع إلى GmbH

كانت نيوبراندنبورج مدينة البيرة حتى عام 1996 وكان لها تقاليد تخمير طويلة. في وقت مبكر من عام 1839 كان هناك 13 مصنع جعة صغير هناك. تنافس مصنع جانسن للبيرة ومصنع بيرة بيتشلي حتى تم إنشاء أكبر مصنع جعة إقليمي في عام 1912. ولسوء الحظ، أدت المصادرة بعد الحرب العالمية الثانية إلى إعادة التنظيم التي أدت إلى ظهور شركة نيوبراندنبورغ للمشروبات.

في مارس 1991، تمكن بيتر روث من الاستحواذ على مجموعة المشروبات، لكن ذلك ارتبط بخسائر فادحة. كما مدينة ذات أربعة أبواب وذكرت أن إجمالي الخسائر بلغ 31.5 مليون مارك ألماني. في حين قدمت شركة تروهاند تمويلًا بقيمة 4 ملايين مارك ألماني، فإن الواقع الاقتصادي يعني أن مصنع الجعة نوردبرو اضطر إلى وقف عملياته في عام 1996. وكان هذا مثالًا مأساويًا لفشل الهياكل السياسية في ذلك الوقت. تم هدم مبنى مصنع الجعة المدرج، إيذانًا بالنهاية الأخيرة لهذه الحقبة.

المسارات المختلفة لمصانع الجعة

وبالمقارنة، كانت مصانع الجعة في لوبز وشفيرين تعمل بشكل أكثر استقلالية. في حين تم بيع مصنع الجعة شفيرين من قبل شركة Treuhand إلى الشركة السويدية Blond AB في عام 1991، وجد مصنع الجعة Lübzer شريكًا في مصنع الجعة Holsten في عام 1991 وتمكن من تحديث تقنيته. أدى ذلك إلى تحول مصنع الجعة Lübz في النهاية إلى Mecklenburgische Brewery Lübz في عام 2004، والذي ينتمي اليوم إلى مجموعة Carlsberg، وكان قادرًا على إنتاج حوالي 950.000 هكتوليتر من البيرة في عام 2024. وفي الوقت نفسه، لم يحقق مصنع الجعة شفيرين، الذي تم تحويله إلى منشأة إنتاج جديدة في Wüstmark في عام 1994، نجاحًا طويل المدى عبر Oettinger. المجموعة، أنتجت 500.000 هكتوليتر في عام 2009، وتوقفت عن العمل في عام 2011.

وقد لعبت سفينة Treuhandanstalt، التي ينظر إليها العديد من الألمان الشرقيين كرمز لخيبة الأمل والخسارة الاقتصادية، دورًا رئيسيًا في هذا السياق. وتم حله عام 1994 بعجز قدره 260 مليار مارك ألماني. يؤكد النقاد على أن عمليات التسريح والإغلاق الجماعي للعمال التي رافقت الخصخصة أثرت بشدة على السكان وتركت العديد من مصانع الجعة في المنطقة وراءهم. مصنع الجعة شترالسوند هو الوحيد الذي ظل مستقلاً لفترة طويلة ويتحدى تحديات السوق، في حين استحوذت الشركات الكبرى على العديد من المصانع الأخرى.

أظهرت العقود الأخيرة أن تأريخ مصانع الجعة في مكلنبورغ-فوربومرن يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالاضطرابات التي شهدتها الوحدة الألمانية. حتى بعد مرور 30 ​​عامًا على سقوط جدار برلين، تظل الثقة موضوعًا عاطفيًا ومثيرًا للجدل. وتذكرنا المصائر المختلفة لمصانع الجعة بمدى التشابك الوثيق بين السياسة والاقتصاد. ومع ذلك، هناك بالفعل آمال للمستثمرين في المستقبل الذين يمكنهم مواصلة فن التخمير في نيوبراندنبورغ من أجل الحفاظ على تقاليد البيرة على قيد الحياة في المنطقة.