Du rêve de la bière à l'amertume : qu'est-il arrivé aux brasseries de la RDA ?

Du rêve de la bière à l'amertume : qu'est-il arrivé aux brasseries de la RDA ?

La culture de la bière dans le nord-est de l’Allemagne raconte une histoire passionnante qui remonte à l’époque de la RDA. Les brasseries de Neubrandenburg, Lübz et Schwerin en particulier ont connu un changement étroitement lié au changement politique et à la fondation de la Treuhandanstalt. Aujourd’hui, il est clair à quel point les parcours de ces entreprises traditionnelles ont été différents après la chute du Mur.

Le Courrier du Nord rapporte que la Treuhandanstalt a été fondée en 1990 pour privatiser les entreprises de la RDA. Durant cette période, elle a repris environ 8 000 groupements et entreprises qui employaient au total quatre millions de personnes à l'Est. Mais les brasseries étaient confrontées à des défis particuliers : le marché des ventes jouait un rôle secondaire dans les ventes, ce qui n'offrait que peu de stabilité aux différentes entreprises.

De la moissonneuse-batteuse à la GmbH

Neubrandenburg était une ville brassicole jusqu'en 1996 et possédait une longue tradition brassicole. Dès 1839, on y comptait 13 petites brasseries. La brasserie Janssen et la brasserie Bechly se sont affrontées jusqu'à ce que la plus grande brasserie régionale soit fondée en 1912. Malheureusement, l'expropriation après la Seconde Guerre mondiale a conduit à un réalignement qui a donné naissance au Neubrandenburg Drinks Combine.

En mars 1991, Peter Rothe a pu reprendre le groupement de boissons, mais cela a été associé à des pertes massives. Comme le Ville à quatre portes Selon les informations, les pertes s'élevaient à 31,5 millions de DM. Alors que la Treuhand a fourni un financement de 4 millions de DM, la réalité économique a obligé la brasserie Nordbräu à cesser ses activités en 1996. Ce fut un exemple tragique de l'échec des structures politiques de l'époque. Le bâtiment classé de la brasserie a été démoli, marquant la fin définitive d'une époque.

Les différents parcours des brasseries

En comparaison, les brasseries de Lübz et de Schwerin fonctionnaient de manière plus autonome. Alors que la brasserie Schwerin a été vendue par la Treuhand à la société suédoise Blond AB en 1991, la brasserie Lübzer a trouvé en 1991 un partenaire dans la brasserie Holsten et a pu moderniser sa technologie. Cela a conduit la brasserie Lübz à devenir en 2004 la brasserie mecklembourgeoise Lübz, qui appartient aujourd'hui au groupe Carlsberg et qui a pu produire environ 950 000 hectolitres de bière en 2024. Dans le même temps, la brasserie Schwerin, transformée en 1994 en une nouvelle usine de production à Wüstmark, n'a pas connu de succès à long terme via l'Oettinger. Group, produisant 500 000 hectolitres en 2009, et a cessé ses activités en 2011.

La Treuhandanstalt, considérée par de nombreux Allemands de l’Est comme un symbole de déception et de perte économiques, a joué un rôle clé dans ce contexte. Elle fut dissoute en 1994 avec un déficit de 260 milliards de marks allemands. Les critiques soulignent que les licenciements massifs et les fermetures qui ont accompagné la privatisation ont gravement affecté la population et laissé pour compte de nombreuses brasseries de la région. Seule la brasserie de Stralsund reste aussi longtemps indépendante et défie les défis du marché, tandis que de nombreuses autres ont été reprises par de grandes entreprises.

Les dernières décennies ont montré que l’historiographie des brasseries du Mecklembourg-Poméranie occidentale est étroitement liée aux bouleversements de l’unité allemande. Même 30 ans après la chute du mur de Berlin, la confiance reste un sujet émotionnel et controversé. Les destins différents des brasseries nous rappellent à quel point la politique et l’économie sont étroitement liées. Cependant, il y a déjà des espoirs pour les investisseurs à l'avenir qui pourraient poursuivre l'art brassicole à Neubrandenburg afin de maintenir vivante la tradition de la bière dans la région.