Dal sogno della birra all'amarezza: cosa è successo ai birrifici della DDR?

Dal sogno della birra all'amarezza: cosa è successo ai birrifici della DDR?

La cultura della birra nella Germania nordorientale racconta una storia emozionante che risale all'epoca della DDR. Soprattutto i birrifici di Neubrandenburg, Lübz e Schwerin hanno vissuto un cambiamento strettamente legato al cambiamento politico e alla fondazione della Treuhandanstalt. Oggi è chiaro quanto siano state diverse le strade di queste aziende tradizionali dopo la caduta del Muro.

IL Corriere del Nord riferisce che la Treuhandanstalt è stata fondata nel 1990 per privatizzare le aziende della RDT. Durante questo periodo ha rilevato circa 8.000 mietitrebbie e aziende che impiegavano complessivamente quattro milioni di persone nell'Est. Ma i birrifici si trovavano ad affrontare sfide particolari: il mercato di svendita svolgeva un ruolo subordinato nelle vendite, il che offriva poca stabilità alle diverse aziende.

Dalla mietitrebbia alla GmbH

Neubrandenburg era una città della birra fino al 1996 e aveva una lunga tradizione birraria. Già nel 1839 vi si trovavano 13 piccole birrerie. La fabbrica di birra Janssen e la fabbrica di birra Bechly furono in competizione fino alla fondazione del più grande birrificio regionale nel 1912. Sfortunatamente, l'esproprio dopo la seconda guerra mondiale portò ad un riallineamento che diede origine alla Neubrandenburg Drinks Combine.

Nel marzo 1991 Peter Rothe riuscì a rilevare l'azienda produttrice di bevande, ma ciò comportò enormi perdite. Come il Città dalle quattro porte riportate, le perdite ammontano a 31,5 milioni di DM. Mentre la Treuhand ha stanziato 4 milioni di DM, la realtà economica ha costretto la fabbrica di birra Nordbräu a cessare l'attività nel 1996. Questo è stato un tragico esempio del fallimento delle strutture politiche dell'epoca. La demolizione dell'edificio della birreria, sottoposto a tutela dei beni culturali, segnò la fine di un'epoca.

I diversi percorsi dei birrifici

In confronto, i birrifici di Lübz e Schwerin operavano in modo più autonomo. Mentre nel 1991 la Treuhand vendette il birrificio Schwerin alla società svedese Blond AB, nel 1991 il birrificio Lübzer trovò un partner nel birrificio Holsten e riuscì a modernizzare la propria tecnologia. Ciò ha fatto sì che nel 2004 il birrificio Lübz diventasse il birrificio Mecklenburgische Lübz, che oggi appartiene al gruppo Carlsberg, e nel 2024 è stato in grado di produrre circa 950.000 ettolitri di birra. Allo stesso tempo, il birrificio Schwerin, trasformato nel 1994 in un nuovo stabilimento di produzione a Wüstmark, non ha ottenuto un successo a lungo termine tramite il gruppo Oettinger, producendo 500.000 ettolitri nel 2009 e ha cessato l'attività nel 2011.

La Treuhandanstalt, vista da molti tedeschi dell’est come un simbolo di delusione e perdita economica, ha svolto un ruolo chiave in questo contesto. Fu sciolta nel 1994 con un deficit di 260 miliardi di marchi tedeschi. I critici sottolineano che i massicci licenziamenti e le chiusure che hanno accompagnato la privatizzazione hanno colpito gravemente la popolazione e hanno lasciato indietro molti birrifici della regione. Solo il birrificio Stralsund rimane indipendente così a lungo e sfida le sfide del mercato, mentre molti altri sono stati rilevati da grandi aziende.

Gli ultimi decenni hanno dimostrato che la storiografia dei birrifici del Meclemburgo-Pomerania Anteriore è strettamente legata agli sconvolgimenti dell'unità tedesca. Anche 30 anni dopo la caduta del muro di Berlino, la fiducia rimane un argomento emozionante e controverso. I diversi destini dei birrifici ci ricordano quanto strettamente siano intrecciate politica ed economia. Tuttavia ci sono già speranze per gli investitori futuri che potrebbero portare avanti l'arte della produzione della birra a Neubrandenburg per mantenere viva la tradizione della birra nella regione.