Od Beer Dream po Gorycz: Co się stało z browarami NRD?
Od Beer Dream po Gorycz: Co się stało z browarami NRD?
Kultura piwa w północno -wschodnim Niemczech opowiada ekscytującą historię, która sięga czasu NRD. W szczególności browary w Neubrandenburgu, Lübz i Schwerin doświadczyły zmiany, która jest ściśle powiązana z obrotem politycznym i założeniem powiernika. Dzisiaj staje się jasne, jak różne były ścieżki tych tradycyjnych firm po upadku muru.Nordkurier został zgłoszony w 1990 r., Aby skierować DDR-farms. W tym czasie przejęła około 8 000 kombinacji i firm, które zatrudniały w sumie cztery miliony pracowników na Wschodzie. Ale browary stały przede wszystkim na specjalne wyzwania: rynek sprzedaży odegrał podrzędną rolę w sprzedaży, która oferowała niewielką stabilność różnych firm.
od kombinacji do GmbH
Neubrandenburg był miastem piwa do 1996 roku i miał długą tradycję warzenia. Już w 1839 r. Było 13 małych browarów. Browar Janssen i browar Bechly rywalizowały, aż do fundamentu największego regionalnego browaru w 1912 r.. Niestety, wywłaszczenie po drugiej wojnie światowej doprowadziły do wyrównania, które spowodowało połączenie napojów w Neubrandenburgu.
W marcu 1991 r. Peter Rothe był w stanie przejąć kombajn napojów, ale wiązało się to z ogromnymi stratami. Jako vieietorestadt , straty wzrosły do 31,5 miliona DM, a trust dano 4 miliony dm, a rzeczywistość ekonomiczna doprowadziła do faktu, że 1996 r. Dopiero do tego roku. To był tragiczny przykład niepowodzenia politycznych struktur tamtych czasów. Wymieniony budynek browaru został zburzony, co oznaczało ostatni koniec epoki.
różne sposoby browarów
Dla porównania browary w Lübz i Schwerin działały raczej autonomicznie. Podczas gdy browar Schwerin został sprzedany szwedzkiej firmie Blond w 1991 roku, browar Lübz znalazł partnera w browaru w Holsten w 1991 roku i był w stanie zmodernizować swoją technologię. Spowodowało to, że browar Lübz w 2004 r. Do browaru Mecklenburg Lübz, który był obecnie częścią grupy Carlsberg, i był w stanie wyprodukować około 950 000 hektolitrów piwa w 2024 r. Jednocześnie w 2009 r. Browar Schwerin, który został przekształcony w nową placówkę produkcyjną w grupie Oetting w grupie Oetting w At w grupie Oetting w At w At w grupie Oetting w At w At w At w grupie w grupie Out w grupie w grupie w grupie Out. 500 000 hektolitrów i zatrudniło firmę w 2011 roku.Powiernik, który jest uważany przez wielu Wschodnich Niemców za symbol rozczarowania ekonomicznego i straty, odegrał ważną rolę w tym kontekście. Został rozwiązany w 1994 r. Z deficytem 260 miliardów D-mark. Krytycy podkreślają, że ogromne zwolnienia i zamknięcia związane z prywatyzacją były trudne do postawienia populacji i spadły wiele browarów w regionie. Tylko browar Stralsund pozostaje niezależny tak długo i przeciwstawia się wyzwaniom rynku, podczas gdy wiele innych zostało przyjętych przez duże korporacje.
Ostatnie kilka dekad wykazało, że historiografia browarów w Mecklenburg-Western Pomerania jest ściśle związana z wstrząsami jedności niemieckiej. Nawet 30 lat po upadku ściany berlińskiej zaufanie pozostaje emocjonalnym i kontrowersyjnym tematem. Różne losy browarów przypominają nam, jak silnie polityka i biznes są powiązane. Jednak na przyszłość są już nadzieje dla inwestorów, którzy mogliby kontynuować sztukę parzenia w Neubrandenburgu, aby utrzymać tradycję piwa w regionie.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Schwerin, Deutschland |
| Quellen | |