Od sanj o pivu do grenkobe: Kaj se je zgodilo s pivovarnami NDR?

Od sanj o pivu do grenkobe: Kaj se je zgodilo s pivovarnami NDR?

Kultura piva v severovzhodni Nemčiji pripoveduje vznemirljivo zgodbo, ki sega v obdobje NDR. Zlasti pivovarne v Neubrandenburgu, Lübzu in Schwerinu so doživele spremembo, ki je tesno povezana s politično spremembo in ustanovitvijo Treuhandanstalta. Danes je jasno, kako različne so bile poti teh tradicionalnih podjetij po padcu zidu.

The Severni kurir poroča, da je bil Treuhandanstalt ustanovljen leta 1990 za privatizacijo podjetij NDR. V tem času je prevzela okoli 8000 kombinatov in podjetij, ki so na Vzhodu skupaj zaposlovala štiri milijone ljudi. Toda pivovarne so se soočale s posebnimi izzivi: prodajni trg je imel pri prodaji podrejeno vlogo, kar je različnim podjetjem zagotavljalo malo stabilnosti.

Od kombinata do GmbH

Neubrandenburg je bil do leta 1996 mesto piva in je imel dolgo pivovarsko tradicijo. Že leta 1839 je bilo tam 13 malih pivovarn. Pivovarna Janssen in pivovarna Bechly sta tekmovali, dokler ni bila leta 1912 ustanovljena največja regionalna pivovarna. Na žalost je razlastitev po drugi svetovni vojni povzročila prerazporeditev, ki je povzročila Neubrandenburg Drinks Combine.

Marca 1991 je Peter Rothe uspel prevzeti kombinat pijač, vendar je bilo to povezano z velikimi izgubami. Kot je Mesto s štirimi vrati Po poročanju je nastala izguba za 31,5 milijona mark. Medtem ko je Treuhand zagotovil 4 milijone nemških mark financiranja, je gospodarska realnost pomenila, da je morala pivovarna Nordbräu prenehati delovati leta 1996. To je bil tragičen primer neuspeha političnih struktur tistega časa. Zaščitena stavba pivovarne je bila porušena, kar je pomenilo dokončni konec obdobja.

Različne poti pivovarn

Za primerjavo sta pivovarni v Lübzu in Schwerinu delovali bolj avtonomno. Medtem ko je pivovarno Schwerin leta 1991 Treuhand prodal švedskemu podjetju Blond AB, je pivovarna Lübzer leta 1991 našla partnerja v pivovarni Holsten in je lahko posodobila svojo tehnologijo. To je vodilo do tega, da je pivovarna Lübz leta 2004 sčasoma postala Mecklenburgische Brewery Lübz, ki danes pripada skupini Carlsberg in je leta 2024 lahko proizvedla okoli 950.000 hektolitrov piva. Hkrati pivovarna Schwerin, ki je bila leta 1994 spremenjena v nov proizvodni obrat v Wüstmarku, ni dosegla dolgoročni uspeh prek skupine Oettinger, ki je leta 2009 proizvedla 500.000 hektolitrov, leta 2011 pa je prenehala delovati.

Treuhandanstalt, ki so ga številni Vzhodni Nemci imeli za simbol ekonomskega razočaranja in izgube, je v tem kontekstu igral ključno vlogo. Leta 1994 je bila razpuščena s primanjkljajem v višini 260 milijard nemških mark. Kritiki poudarjajo, da so množična odpuščanja in zaprtja, ki so spremljala privatizacijo, močno prizadela prebivalstvo in za seboj pustila številne pivovarne v regiji. Samo pivovarna Stralsund ostaja tako dolgo neodvisna in kljubuje izzivom trga, številne druge pa so prevzele velike korporacije.

Zadnja desetletja so pokazala, da je zgodovinopisje pivovarn v Mecklenburgu-Predpomorjanskem tesno povezano s pretresi nemške enotnosti. Tudi 30 let po padcu berlinskega zidu zaupanje ostaja čustvena in kontroverzna tema. Različne usode pivovarn nas spominjajo, kako tesno sta politika in gospodarstvo prepletena. Vendar pa že obstajajo upi za vlagatelje v prihodnosti, ki bi lahko nadaljevali umetnost pivovarstva v Neubrandenburgu, da bi ohranili tradicijo piva v regiji.