Stralsund fejrer: Julebuffet og and at gå fra værftskokke!

Stralsund fejrer: Julebuffet og and at gå fra værftskokke!

“Værftskokkene” i Stralsund har gjort sig bemærket i regionen og sætter nu nye standarder sidst på året med et særligt juletilbud. Som Østersøavisen beretter, bydes der fra 1. advent på julebuffet med et omfattende ande- og gåsegilde. Adventssøndage fra klokken 11.30 til 14.00 kan gæsterne se frem til lækker mad og en festlig stemning, som rundes af med musikalske optrædener af kor og orkestre. Julemanden læser historier og kommer med gaver til de mindste.

"Værftskokkene" har gennemgået en rivende udvikling de seneste år. For et år siden genåbnede de efter en renovering dørene til storkøkkenet på Stralsund Volkswerft i bygning 340. Et kig bag kulisserne viser, at... Dock 'N' Roll køkken er på arbejde. Med 82 ansatte tilberedes og leveres utrolige 7.900 portioner hver dag - et bemærkelsesværdigt spring fra 3.900 portioner året før. Virksomheden, der driver "Werftkoche", blev grundlagt i 2024 af Nico Bothe og Christopher Hellmann og er nu den største cateringvirksomhed i Mecklenburg-Vorpommern.

Ansvarligt engagement

Et andet højdepunkt er velgørenhedsgallaen den 20. december, hvor der serveres en festlig julemiddag for nødlidende. Bundesliga-volleyballspillerne og -fodboldspillerne fra ESV Lok sælger lodder til en lodtrækning, hvis overskud går til velgørende formål for børnekræft - en flot gestus, der viser, at de ikke kun ser ud til deres egen fordel, men også tænker på fællesskabet.

Cateringsektoren boomer generelt. Ifølge de seneste tal fra Statista Alene i Tyskland er branchen en rigtig salgsgigant med næsten 13 milliarder euro i 2023. Den professionelle udbud af mad og drikkevarer forskellige steder er konstant stigende. I 2024 var der omkring 12.100 cateringfirmaer i Tyskland, hvilket understreger den store efterspørgsel. Hovedforretningsområdet er fortsat skoler og catering til store arrangementer, hvor "værftskokkene" også er ideelt placeret.

Særlige tilbud til ferien

For dem, der ikke ønsker at lave mad selv i løbet af ferien, tilbyder "Werftkoche" en "duck to go"-tjeneste den 24., 25. og 26. december. Bestillinger her skal laves på forhånd for at sikre, at alle festlige ønsker bliver opfyldt. For at øge forventningen til festivalen tilbyder virksomheden også et ønsketræ, hvor børn kan skjule deres ønsker. Disse bolde fås for 20 euro og gavner også et godt formål.

Priserne for feriemenuen varierer fra 59 euro for and og vildt for to personer til 109 euro for en gås til fire personer, hver plus 10 euro for levering. Dette sikrer, at festbordet ikke kun er rigt, men også delikat dækket.

"Værftskokkene" er derfor ideelt placeret til at glæde Kölns befolkning i adventstiden og tilbyde dem uforglemmelige kulinariske oplevelser. Så hvis du stadig leder efter et særligt julemåltid, er et besøg her absolut det værd og vil lade førjulen skinne i al sin pragt.