Το Stralsund γιορτάζει: Χριστουγεννιάτικος μπουφές και πάπια από τους σεφ ναυπηγείων!

Το Stralsund γιορτάζει: Χριστουγεννιάτικος μπουφές και πάπια από τους σεφ ναυπηγείων!

Οι «σεφ του ναυπηγείου» στο Stralsund έχουν κάνει όνομα στην περιοχή και τώρα θέτουν νέα πρότυπα στο τέλος του χρόνου με μια ειδική χριστουγεννιάτικη προσφορά. Όπως το Εφημερίδα της Βαλτικής Θάλασσας αναφέρει, χριστουγεννιάτικος μπουφές με πλούσιο γλέντι πάπιας και χήνας θα προσφέρεται από την 1η Έλευση. Τις Κυριακές της Προσέλευσης από τις 11:30 π.μ. έως τις 2 μ.μ., οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν νόστιμο φαγητό και μια εορταστική ατμόσφαιρα, η οποία ολοκληρώνεται με μουσικές παραστάσεις από χορωδίες και ορχήστρες. Ο Άγιος Βασίλης διαβάζει ιστορίες και φέρνει δώρα για τα μικρά.

Οι «σεφ ναυπηγείων» έχουν αναπτυχθεί ραγδαία τα τελευταία χρόνια. Πριν από ένα χρόνο, μετά από ανακαίνιση, άνοιξαν ξανά τις πόρτες στην εμπορική κουζίνα στο Stralsund Volkswerft στο κτίριο 340. Μια ματιά στα παρασκήνια δείχνει ότι το... Dock 'N' Roll Kitchen είναι στη δουλειά. Με 82 υπαλλήλους, καθημερινά ετοιμάζονται και παραδίδονται απίστευτες 7.900 μερίδες – ένα αξιοσημείωτο άλμα από 3.900 μερίδες την προηγούμενη χρονιά. Η εταιρεία που διαχειρίζεται το "Werftkoche" ιδρύθηκε το 2024 από τους Nico Bothe και Christopher Hellmann και είναι τώρα η μεγαλύτερη εταιρεία τροφοδοσίας στο Mecklenburg-Western Pomerania.

Υπεύθυνη δέσμευση

Ένα άλλο highlight είναι το φιλανθρωπικό γκαλά στις 20 Δεκεμβρίου, όπου σερβίρεται εορταστικό χριστουγεννιάτικο δείπνο σε όσους έχουν ανάγκη. Οι παίκτες του βόλεϊ της Bundesliga και οι ποδοσφαιριστές της ESV Lok πουλούν εισιτήρια για μια κλήρωση, τα έσοδα της οποίας θα διατεθούν σε φιλανθρωπικά ιδρύματα για τον καρκίνο των παιδιών - μια ωραία χειρονομία που δείχνει ότι δεν προσέχουν μόνο το δικό τους όφελος, αλλά σκέφτονται και την κοινότητα.

Ο κλάδος της εστίασης γενικά ανθεί. Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία του Statista Μόνο στη Γερμανία, ο κλάδος είναι ένας πραγματικός γίγαντας πωλήσεων με σχεδόν 13 δισ. ευρώ το 2023. Η επαγγελματική παροχή τροφίμων και ποτών σε διάφορες τοποθεσίες αυξάνεται συνεχώς. Το 2024, υπήρχαν περίπου 12.100 εταιρείες εστίασης στη Γερμανία, γεγονός που υπογραμμίζει τη μεγάλη ζήτηση. Ο κύριος επιχειρηματικός χώρος παραμένει τα σχολεία και η εστίαση για μεγάλες εκδηλώσεις, όπου και οι «σεφ του ναυπηγείου» βρίσκονται σε ιδανική θέση.

Ειδικές προσφορές για τις γιορτές

Για όσους δεν θέλουν να μαγειρέψουν μόνοι τους τις γιορτές, το «Werftkoche» προσφέρει μια υπηρεσία «πάπια για να πάει» στις 24, 25 και 26 Δεκεμβρίου. Οι παραγγελίες εδώ πρέπει να γίνουν εκ των προτέρων για να διασφαλιστεί ότι θα εκπληρωθούν όλες οι εορταστικές επιθυμίες. Για να αυξήσει την προσμονή για το φεστιβάλ, η εταιρεία προσφέρει επίσης ένα δέντρο ευχών όπου τα παιδιά μπορούν να κρύψουν τις επιθυμίες τους. Αυτές οι μπάλες διατίθενται προς 20 ευρώ και ωφελούν επίσης για καλό σκοπό.

Οι τιμές για το μενού των διακοπών κυμαίνονται από 59 ευρώ για πάπια και ελάφι για δύο άτομα έως 109 ευρώ για μια χήνα για τέσσερα άτομα, το καθένα συν 10 ευρώ για την παράδοση. Αυτό διασφαλίζει ότι το γιορτινό τραπέζι δεν είναι μόνο πλούσιο αλλά και στρωμένο με λεπτότητα.

Οι «σεφ του ναυπηγείου» είναι επομένως σε ιδανική θέση για να ευχαριστήσουν τους κατοίκους της Κολωνίας κατά τη διάρκεια της Advent και να τους προσφέρουν αξέχαστες γαστρονομικές εμπειρίες. Αν λοιπόν εξακολουθείτε να αναζητάτε ένα ιδιαίτερο χριστουγεννιάτικο γεύμα, μια επίσκεψη εδώ αξίζει τον κόπο και θα αφήσει την προ-χριστουγεννιάτικη περίοδο να λάμψει σε όλο της το μεγαλείο.