Stralsund viert feest: Kerstbuffet en eend to go van scheepswerfchefs!

Stralsund viert feest: Kerstbuffet en eend to go van scheepswerfchefs!

De ‘scheepswerfchefs’ in Stralsund hebben naam gemaakt in de regio en zetten nu aan het einde van het jaar nieuwe normen met een speciale kerstaanbieding. Zoals de Baltische Zee krant Volgens berichten wordt er vanaf 1 advent een kerstbuffet met een uitgebreid eenden- en ganzenfeest aangeboden. Op adventszondagen van 11.30 tot 14.00 uur kunnen de gasten zich verheugen op heerlijk eten en een feestelijke sfeer, die wordt afgerond met muzikale optredens van koren en orkesten. De Kerstman leest verhaaltjes voor en brengt cadeautjes mee voor de kleintjes.

De ‘scheepswerfchefs’ hebben de afgelopen jaren een snelle ontwikkeling doorgemaakt. Een jaar geleden heropenden ze na een verbouwing de deuren van de grootkeuken aan de Stralsund Volkswerft in gebouw 340. Een kijkje achter de schermen leert dat de... Dock 'N' Roll-keuken is aan het werk. Met 82 medewerkers worden dagelijks maar liefst 7.900 porties bereid en bezorgd - een opmerkelijke stijging ten opzichte van de 3.900 porties het jaar daarvoor. Het bedrijf dat de “Werftkoche” exploiteert, werd in 2024 opgericht door Nico Bothe en Christopher Hellmann en is nu de grootste cateraar in Mecklenburg-Voor-Pommeren.

Verantwoord engagement

Een ander hoogtepunt is het liefdadigheidsgala op 20 december, waarbij een feestelijk kerstdiner wordt geserveerd aan mensen in nood. De Bundesliga-volleyballers en voetballers van ESV Lok verkopen kaartjes voor een loterij waarvan de opbrengst naar kinderkankerfondsen gaat - een mooi gebaar dat laat zien dat ze niet alleen voor hun eigen voordeel zorgen, maar ook aan de gemeenschap denken.

De horecasector is over het algemeen booming. Volgens de laatste cijfers van de Statistisch Alleen al in Duitsland is de branche met bijna 13 miljard euro in 2023 een echte omzetgigant. Het professionele aanbod van eten en drinken op verschillende locaties neemt voortdurend toe. In 2024 waren er in Duitsland ongeveer 12.100 horecabedrijven, wat de grote vraag onderstreept. Het belangrijkste zakelijke gebied blijft scholen en catering voor grote evenementen, waar ook de ‘scheepswerfchefs’ ideaal gepositioneerd zijn.

Speciale aanbiedingen voor de feestdagen

Voor degenen die tijdens de feestdagen niet zelf willen koken, biedt de “Werftkoche” op 24, 25 en 26 december een “duck to go”-service aan. Om er zeker van te zijn dat aan alle feestelijke wensen wordt voldaan, moeten bestellingen hier vooraf worden gedaan. Om de voorpret op het festival te vergroten, biedt het bedrijf ook een wensboom aan waar kinderen hun wensen in kunnen verstoppen. Deze ballen zijn verkrijgbaar voor 20 euro en komen bovendien ten goede aan een goed doel.

De prijzen voor het vakantiemenu variëren van 59 euro voor eend en hert voor twee personen tot 109 euro voor een gans voor vier personen, elk plus 10 euro voor bezorging. Dit zorgt ervoor dat de feesttafel niet alleen rijk is, maar ook subtiel gedekt.

De “scheepswerfchefs” zijn daarom ideaal gepositioneerd om de Keulenaars tijdens de advent te verrassen en hen onvergetelijke culinaire ervaringen te bieden. Bent u dus nog op zoek naar een bijzondere kerstmaaltijd, dan is een bezoek hier absoluut de moeite waard en laat u de pre-kerstperiode in al zijn pracht en praal zien.