Stralsund oslavuje: Vianočný bufet a kačica od šéfkuchárov z lodeníc!

Stralsund oslavuje: Vianočný bufet a kačica od šéfkuchárov z lodeníc!

„Šéfkuchári z lodeníc“ v Stralsunde si urobili v regióne meno a teraz na konci roka stanovujú nové štandardy špeciálnou vianočnou ponukou. Ako noviny pre Baltské more správy bude od 1. adventu v ponuke vianočný bufet s rozsiahlymi kačacími a husacími hodami. V adventnú nedeľu od 11:30 do 14:00 sa hostia môžu tešiť na chutné jedlo a sviatočnú atmosféru, ktorú dotvárajú hudobné vystúpenia speváckych zborov a orchestrov. Mikuláš číta rozprávky a nosí darčeky pre najmenších.

„Kuchári z lodeníc“ prešli v posledných rokoch prudkým vývojom. Pred rokom po rekonštrukcii znovu otvorili dvere obchodnej kuchyne v Stralsund Volkswerft v budove 340. Pohľad do zákulisia ukazuje, že... Dock 'N' Roll Kitchen je v práci. S 82 zamestnancami sa každý deň pripravuje a dodáva neuveriteľných 7 900 porcií – pozoruhodný skok z 3 900 porcií v predchádzajúcom roku. Spoločnosť, ktorá prevádzkuje „Werftkoche“, bola založená v roku 2024 Nico Bothe a Christopher Hellmann a teraz je najväčším dodávateľom jedál v Meklenbursku-Predpomoransku.

Zodpovedné nasadenie

Ďalším vrcholom je charitatívny galavečer 20. decembra, kde sa podáva slávnostná vianočná večera tým, ktorí to potrebujú. Bundesligoví volejbalisti a futbalisti z ESV Lok predávajú lístky do tomboly, ktorej výťažok poputuje na charitatívne účely pre detskú rakovinu – pekné gesto, ktorým dávajú najavo, že nehľadia len na svoj prospech, ale myslia aj na komunitu.

Sektor stravovania vo všeobecnosti prekvitá. Podľa najnovších údajov z Statista Len v Nemecku je toto odvetvie skutočným predajným gigantom s takmer 13 miliardami eur v roku 2023. Profesionálne poskytovanie jedál a nápojov v rôznych lokalitách sa neustále zvyšuje. V roku 2024 bolo v Nemecku okolo 12 100 cateringových spoločností, čo podčiarkuje veľký dopyt. Hlavnou obchodnou oblasťou zostávajú školy a catering pre veľké podujatia, kde majú ideálnu polohu aj „lodenícki šéfkuchári“.

Špeciálne ponuky na sviatky

Pre tých, ktorí si nechcú cez sviatky variť sami, ponúka „Werftkoche“ službu „kačice so sebou“ 24., 25. a 26. decembra. Objednávky tu je potrebné vykonať vopred, aby sa zabezpečilo splnenie všetkých slávnostných prianí. Pre zvýšenie očakávania festivalu ponúka spoločnosť aj stromček prianí, kde si deti môžu svoje priania schovať. Tieto lopty sú dostupné za 20 eur a navyše prospejú dobrej veci.

Ceny sviatočného menu sa pohybujú od 59 eur za kačku a divinu pre dve osoby po 109 eur za hus pre štyri osoby, každá plus 10 eur za donášku. Vďaka tomu bude sviatočný stôl nielen bohatý, ale aj jemne prestretý.

„Kuchári z lodeníc“ majú preto ideálnu pozíciu, aby počas adventu potešili obyvateľov Kolína a ponúkli im nezabudnuteľné kulinárske zážitky. Ak teda ešte stále hľadáte nejaké špeciálne vianočné jedlo, návšteva tu rozhodne stojí za to a nechá zažiariť predvianočné obdobie v celej svojej kráse.